Tacos aux crevettes grillées, curry de chou-fleur, poulet à la crème : le menu de la semaine du 28 au 1er avril

Marre des filets de poulet secs et sans goût ? Essayez notre recette de poulet mijoté à la crème et à la sauce tomate, à la fois tendre et savoureux. Et pas d'inquiétude si c'est un plat un peu riche, car il s'adapte parfaitement dans le cadre d'un menu de la semaine équilibré avec des lentilles aux carottes et à la patate douce, des pâtes au pesto, un curry de chou-fleur et des tacos aux crevettes avec une salade de chou rouge. Des saveurs très variées, des recettes succulentes : on a hâte de passer à table cette semaine !

Avant que les beaux jours ne s'installent définitivement, laissez-vous tenter par un dernier plat d'hiver. Cette recette de lentilles aux carottes, patates douces et gingembre est à la fois équilibrée, facile à préparer et économique. On vous dit une petite astuce : ajoutez un peu de lait de coco en fin de cuisson pour un plat encore plus savoureux. 

Cette recette de penne au pesto est on ne peut plus facile et rapide à préparer. On se sert d'un pesto du commerce - de préférence une sauce de qualité avec un fort pourcentage de basilic, voire de parmesan et d'huile d'olive- mais vous pouvez tout à fait préparer votre pesto maison pour un repas encore meilleur. Au fait, vous saviez qu'il fallait toujours garder un peu d'eau de cuisson pour amalgamer la sauce aux pâtes ?

Avec cette recette de poulet à la crème et à la sauce tomate et son riz pilaf, on optimise notre temps de façon impressionnante. On vous explique : pendant que la sauce au curry mijote, on prépare le poulet. Puis pendant que le riz pilaf cuit au four, on fait cuire le poulet à la poêle. Résultat : un plat complet en seulement 30 minutes puisqu'on ne perd pas une minute à attendre. Malin, non ?  

Honnêtement, si vous n'avez jamais goûté cette recette de curry de chou-fleur, c'est le moment ou jamais de vous lancer. Le chou-fleur développe des saveurs incroyables pendant qu'il rôtit au four, et la sauce au lait de coco et curry sublime le plat et lui donne une touche onctueuse très appréciable. A servir avec du riz blanc. Dépaysement et plaisir garantis !

Vous recevez ? Faites-nous confiance les yeux fermés et préparez cette recette de tacos de crevettes grillées à la salade de chou rouge. C'est original, extrêmement facile et rapide à préparer et ça se prête à merveille aux apéritifs entre amis. Vous allez adorer les saveurs de ce plat grâce à la sauce soja, au citron vert, à l'avocat et le piment d'Espelette. Vous allez adorer. 

Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !  

Féculents, céréales et légumineuses 

300 g de riz basmati

400 g de penne

500 g de lentilles blondes ou vertes

4 tortillas de blé ou de maïs 

Fruits et légumes

1 chou-fleur

¼ chou rouge 

4 carottes

2 patates douces moyennes

1 avocat

3 citrons verts bio 

1 gros morceau de gingembre 

3 oignons 

1 oignon rouge

11 gousses d'ail

2 bouquets de persil plat

Viandes et poissons

4 filets de poulet

600 g de queues de crevettes décortiquées crues

Épicerie

30 cl de lait de coco

1 bocal de pesto

1 boite de tomates pelées concassées

Sauce soja

Cubes de bouillon de légumes

Curcuma

Paprika

Curry doux

Piment d'Espelette

Huile d’olive + Vinaigre de cidre

Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés

75 g de parmesan râpé

10 cl de crème liquide

20 g de beurre