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Top 10 des spécialités lyonnaises

Lyon est célèbre pour son patrimoine gastronomique. On associe le nom de cette ville à la tradition culinaire des "mères" et des bouchons mais aussi à des noms comme celui de la Mère Brazier (première femme à obtenir 3 étoiles sur le Guide Michelin)et celui de Pierre Bocuse, son plus célèbre apprenti.
Nous avons dû nous limiter à 10 exemples de plats typiques lyonnais mais la liste serait beaucoup plus longue !


Salade lyonnaise

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Top 10 des spécialités lyonnaises - Photo par 750gTop 10 des spécialités lyonnaises - Photo par 750g @ 750g
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Les bouchons lyonnais (ce sont des restaurants typiques de là-bas) vous proposent souvent une salade lyonnaise en guise de hors-d'œuvre. Pourtant, soyons francs, c'est une salade tellement riche qu'il ne lui manque rien pour faire office de véritable plat principal ! Elle comprend des feuilles de salade, des lardons, des croûtons, un Å“uf pochéâ?¦ Bref, tout ce qu'on aime !

Voir la recette de salade lyonnaise sur le blog de Sandrine dans tous ses états

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