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Avec l’été qui approche à grands pas, l’envie de se régaler de délicieuses salades devient de plus en plus forte. Mais pas question d’y mettre n’importe quoi. Pour éviter les fringales une heure après votre repas, il existe certaines règles à respecter dans la composition de votre salade. Ainsi, il est conseillé de choisir une salade de saison, d’y ajouter des crudités, d’apporter une source de glucides et une matière grasse de bonne qualité. Un ingrédient “secret” permettrait de bien vous rassasier et de ne plus avoir faim avant le prochain repas.
L’œuf dur dans une salade composée pour éviter les fringales
Cet ingrédient coupe-faim à ne pas oublier dans vos salades composées est l'œuf dur. Un apport en protéines est en effet essentiel pour ne pas avoir faim une ou deux heures après votre repas. Consommés durs, les œufs ont une texture compacte qui cale. En incluant cet ingrédient à votrerepas du midi, vous évitez les grignotages dans l’après-midi. Attention : si vous souffrez de cholestérol, limitez-vous à trois œufs par semaine.
D'ailleurs, n'hésitez pas à jeter un œil sur notre guide pour cuire des oeufs durs parfaits
Autre astuce : ajoutez des graines de courge à votre salade. Celles-ci contiennent suffisamment de tryptophane, un acide aminé précurseur de la sérotonine. Elles sont également riches en fibres rassasiantes et en minéraux. Elles permettent d’éviter les fringales dues au stress. Si vous n’êtes pas fan de graines de courge, vous pouvez les remplacer par une poignée d’oléagineux : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, du Brésil…
Que manger en cas de fringales ?
Si malgré tout vous avez envie de grignoter dans l’après-midi, pas de problème. Plutôt que de vous en empêcher, il est préférable de choisir les bons aliments, sains et qui couperont votre faim. Cela vous évitera de repousser ce “craquage” et de finir par manger un paquet de gâteaux industriels. Il est ainsi possible d’opter pour : une pomme, un yaourt nature, une poignée de fruits à coque, un abricot, du poulet froid, une carotte, du jambon blanc, du chocolat noir…
Pour éviter les fringales, pensez à boire de l’eau régulièrement.