Voici les aliments que ces gastro-entérologues évitent au maximum pour avoir une bonne santé intestinale

Dans un article du Huffpost UK, plusieurs gastro-entérologues ont été interrogés sur ces aliments qu’ils ne consomment jamais. Si certains semblent assez évidents pour le grand public, d’autres en revanche sont un peu plus surprenants.

C’est probablement l’aliment le plus logique à écarter. On le sait, les sodas sont beaucoup trop riches en sucres, plusieurs carrés pour un seul verre. Mais ce n’est pas le seul problème. "Ces boissons sont également liées à des maladies chroniques, telles que le diabète et les maladies cardiaques", a déclaré le Dr Simon C. Matthews, gastro-entérologue à Johns Hopkins et membre du conseil consultatif de Vivante Health. "De plus, ils sont souvent associés au déclenchement de symptômes gastro-intestinaux tels que ballonnements, rots et reflux, en particulier lorsqu'ils sont combinés sous leurs formes gazeuses et caféinées", ajoute-t-il.

Lardons, bacon, knacks, pour le Dr Rabia De Latour, gastro-entérologue et professeur adjoint de médecine à la NYU Grossman School of Medicine, il faut éviter les viandes transformées : "Les viandes rouges et transformées présentent un risque plus élevé de cancer colorectal (...) les données ont établi un lien entre l'ingestion de viandes rouges et transformées quatre fois ou plus par semaine et un risque accru de cancer du côlon allant jusqu'à 20 %", justifie-t-il.

"J'évite la viande rouge, en particulier les steaks et les hamburgers", explique le Dr Reezwana Chowdhury, gastro-entérologue à Johns Hopkins. Et ce n’est pas pour rien, selon ce spécialiste, sa consommation augmente le risque de cancer du côlon et de polypes du côlon car elle est en graisses saturées. Si vous en consommez, la quantité est importante. Le risque est encore plus accru si vous en mangez plus de 100 g par jour

Dans un burger, en croquettes de poulet ou même autour du poisson, ce type d’aliment frit ne doit pas être consommé fréquemment selon le Dr Mahmoud Ghannoum, chercheur en microbiome et co-fondateur de BIOHM. « Des études ont montré que l'huile de friture pouvait moduler négativement le microbiome intestinal, conduisant à une exacerbation de l'athérosclérose (accumulation de graisse et d'autres substances sur les parois des artères) ». À long terme, cette accumulation peut entraîner des conséquences telles qu’une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral. 

Selon le Dr Shilpa Grover, directrice du programme d'onco-gastro-entérologie de la division de gastro-entérologie du Brigham and Women's Hospital, les céréales raffinées ne sont pas bonnes pour l'intestin. Et c’est exactement ce type que l’on retrouve dans la baguette ou encore dans le pain de mie. "Les études qui ont évalué les habitudes alimentaires ont clairement montré qu'une consommation élevée de viande rouge, d’aliments transformés et de céréales raffinées augmente le risque de poches inflammatoires dans le tube digestif appelées diverticulite", explique le médecin. Privilégiez donc davantage les pains au levain, à l’épeautre, complet ou au seigle.

En vogue depuis quelques années, les barres protéinées ne seraient pas aussi saines qu’on veut bien nous le faire croire. Selon le Dr Harmony Allison, gastro-entérologue au Tufts Medical Center, il faut bien regarder les étiquettes car tous les produits ne se valent pas. Les barres protéinées industrielles peuvent provoquer des ballonnements et des gaz. Elles ont tendance à être ultra-transformées et contiennent de nombreux additifs dont l’utilité est inconnue, conclut-elle.