- 1 Epluchez tous les légumes, les laver et les découper en gros cubes pour les pommes de terre, potiron et carottes, pour l'oignon et le poireau les émincer grossièrement.
- 2 Dans une cocotte, fondre le beurre et ajoutez les légumes, les faire dorer légèrement.
- 3 Versez de l'eau jusqu'à couvrir tous les légumes, ajoutez le cube de bouillon, salez, poivrez.
- 4 Au premier gros bouillon, baissez le feu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 35 à 40 minutes.
- 5 Au bout de ce temps mixez l'ensemble avec plus ou moins de liquide selon votre goût.
-
6
Ajoutez le persil haché, la crème et une pointe de muscade.
Servez accompagné d'une coupelle de gruyère râpé.
Automne
Envie de vitamines avant l'hiver, c'est le moment de cuisiner les derniers produits avant les grands froids. C'est aussi le moment de conserver et stocker des produits...Voyez nos recettes pour prendre quelques idées !
La recette phare :
Soupe de potironTrés bonne Recette de saison,trés facile
57 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Automne
113 votes
57 votes
50 votes
37 votes
Velouté de Courge Muscade Express
Auteur : Nuage de Lait
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
9 votes
Super soupe de courge butternut
Auteur : Elodie
Difficulté : facile
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
9 votes
8 votes
7 votes
5 votes
5 votes
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