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Blanquette de poisson

11 recettes de cuisine : Blanquette de poisson

Blanquette de la mer

Auteur : Jean Ramon

Recette Blanquette de la mer
  • 1 Faîtes revenir au beurre les poireaux coupés en lanières.
  • 2 Saler, poivrer, mouiller deau à hauteur et laisser cuire à couvert, sur feux doux, pendant 15 minutes.
  • 3 Brosser et rincer les moules, faites-les ouvrir sur feu vif avec le vin blanc, les échalotes hachées, sel et poivre. Réservez-en quelques-unes pour le décor.
    Décoquillez les autres, ajoutez-les aux poireaux avec le jus de cuisson filtré.
  • 4 Lier la crème, battue avec le jus de citron. Ajouter le merlan, couvrir et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
  • 5 Servir décoré des moules réservées et de persil.

Nombre de personnes : 6

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 30 mn

Coût :

4.8/5

6 votes

Blanquette de saumonette et légumes au piment d'Espelette

Auteur : BAUMANN

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

5/5

6 votes

Blanquette de poisson au lait de coco et aux épices

Auteur : reboul

Recette Blanquette de poisson au lait de coco et aux épices

Difficulté : facile

Temps de préparation : 5 mn

Coût :

4.3/5

3 votes

Cocotte retour de pêche

Auteur : Rocher Sophie

Recette Cocotte retour de pêche

Difficulté :

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

3/5

2 votes

Blanquette du pêcheur

Auteur : claire negrier

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

3/5

1 votes

Blanquette de saumon

Auteur : Aurore POUBLAN

Recette Blanquette de saumon

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 1 h15 mn

Coût :

-/5

0 votes

Blanquette de poisson

Auteur : Croquo

Recette Blanquette de poisson

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

-/5

0 votes

Blanquette de seitan

Auteur : AdelinaK du blog Passion bio

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

-/5

0 votes

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