Ingrédient favori de l'automne et de l'hiver, les châtaignes rehaussent vos plats et vos desserts. Leur goût inimitable se marie à la perfection avec les dindes de Noël, sans oublier la fameuse crème de châtaignes. En sauce, crème, purée, farce, soupe ou concassée, les châtaignes ont du succès dans les mets familiaux et gourmets. Elles sont facilement trouvables dans les commerces et il est aussi possible de passer une agréable journée en forêt à leur recherche.
Bricks au poulet aux épices et aux marrons
Une recette de bricks revisitées pour les fêtes !
Orecchiette au boudin blanc et chataîgnes
Une recette idéale pour un repas de fêtes !
Parfait glacé aux marrons du Périgord et sauce au chocolat
Le parfait glacé est un dessert chaleureux et bien pratique car il ne nécessite pas de sorbetière.
Tartelette à la crème de marron et chantilly au spéculoos
Un fond de tartelette garni de sa délicieuse crème de marron aux éclats de châtaignes recouvert d'une crème chantilly au sp&e1
Financier à la crème de marron aux éclats de châtaignes
Lorsqu'il reste des blancs d'oeufs on pense souvent amaretti ou financiers.. J'adore les amaretti, mais cette fois-ci, j'avais envie de réaliser des financie1
Milkshake marrons-café
Glace marron avec des morceaux et glace au café. chantilly amandes grillées cerneaux de noix 1/4 de l de lait
Mousse légère aux marrons
Une mousse légère à base de crème de marrons et de petits suisses, bien moins sucrés que les ! maronSui's originaux... Très aérée, elle offre un dessert gourmand ma1
Chapon aux marrons
Le chapon aux marrons est une recette typique de Noël. Dans la farce qui va l'accompagner, le croquant des fruits secs enrobés avec un pe1
Velouté de patate douce et chou Romanecso aux châtaignes
Doux mais nourissant !
Moelleux au chocolat & son cœur coulant à la crème de marrons
Chocolat crème de marron : un mariage qui fonctionne à merveille !
