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Escargots : les meilleures recettes
 
© Marc - Fotolia   Petits gris, bourguignons, avec du beurre ou en sauce, l'escargot est un des incontournables de l'originalité de la cuisine française ! Attention, le ramassage est réglementé, il faut respecter la période...
 

  Quelques recettes

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Retrouvez nos recettes de beurre d'escargot

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Découvrez le caviar d'escargot

 
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 Toutes les recettes "escargots" : 52 résultats (1 à 15)
 
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Recette facile et très appréciée par les convives surtout à cette période de l'année.

Voir les recettes de Yannick
Consulter d'autres recettes : vol au vent, escargots, riesling, bouchées
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préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Un jeune chef talentueux de la région Champagne !

Auteur : Gilles GOESS Chef La Briqueterie
Consulter d'autres recettes : escargots, cassolette, Champagne, entrée
recette validée par 750grammes!
5/5
2 votes
préparation : 5 minutes
Un amuse-bouche très simple et très élégant ! Le gingembre apporte la fraîcheur...le citron vert la note agrumes...

Auteur : Dominique Pierru
Consulter d'autres recettes : caviar d'escargot, escargot, amuse bouche, gingembre
recette validée par 750grammes!
5/5
2 votes
préparation : 20 minutes
Simple et beau ! Et surtout bon...

Auteur : Dominique Pierru
Consulter d'autres recettes : caviar d'escargot, escargot, betterave, amuse bouche
recette validée par 750grammes!
5/5
1 vote
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Petits-gris/cagouilles/escargots en mélange de parfums et de vin moêlleux avec un peu de crème et de fonds de volaille

Voir les recettes de robert m.
Consulter d'autres recettes : escargots, montbazillac, cuisine de chefs, champignons
5/5
1 vote
préparation : 30 minutes
Une recette simple qui ravira les amateurs d'escagot.

Voir les recettes de marylene21200
Consulter d'autres recettes : salades, escargots, Bourgogne, cuisine du monde
5/5
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préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette surprenante!

Voir les recettes de sigrid henderyckx
Consulter d'autres recettes : gratins, escargots, Bourgogne, pain d'épices
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préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures
Sauce aux lumas de mémé Georgette.

Voir les recettes de CHRISTIAN
Consulter d'autres recettes : sauce aux lumas, sauce, escargots, plat
5/5
1 vote
préparation : 40 minutes, cuisson : 15 minutes
Une tourte garnie d'une sauce béchamel au comté et d' escargots. Le tout est accompagné d'une crème à la sauge.

Voir les recettes de sylvain
Consulter d'autres recettes : tourtes, escargots, comte, sauge
4.8/5
4 votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Un internaute nous envoie cette recette de son cru !

Auteur : Bertrand Fugagnoli
Consulter d'autres recettes : escargots, entrées chaudes, Bourgogne, feuilletés
4.7/5
6 votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Fini la guerre avec le coquillles ! Vos escargots dans une petite tartellette !

Voir les recettes de kiwaz
Consulter d'autres recettes : tartelettes, tartelettes d'escargots, escargots, champignons de Paris
4.7/5
3 votes
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes
Les lumas (escargots) ne sont bons qu'avec cette sauce, mais à condition de les ramasser soi-même (pas en boîte).

Voir les recettes de ROBERT Bernard
Consulter d'autres recettes : sauces, escargots, beurre, lumas
4.5/5
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préparation : 10 minutes
Du beurre, des échalotes en petits morceaux, de l'ail haché et du persil haché, sans oublier le sel et un tour de poivre du moulin ! C'est simple !

Voir les recettes de Chef Damien
Consulter d'autres recettes : escargot, beurre d'escargot, persil, sauces
recette validée par 750grammes!
4.5/5
2 votes
Comme les pains aux raisins mais aux pépites de chocolat (pâte faites en MAP)

Voir les recettes de nany01
Consulter d'autres recettes : escargots, pépites chocolat, enfants, map
4.4/5
8 votes
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
Un plat facile et rapide apprécié des fins gourmets.

Voir les recettes de gandon
Consulter d'autres recettes : escargots, crème, persil, escargots à la creme
4.3/5
4 votes
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