Cela fait partie des petits plaisirs en vacances ou à la rentrée : découvrir les prunes sur les étals de nos primeurs. Avec leur peau recouverte de pruine, promesse d'un bon fruit.
Si vous avez la chance d'avoir un prunier dans votre jardin, je vous envie, je suis encore nostalgique de celui de chez mes parents qui donnaient des kilos et des kilos de quetsches à chaque fin d'été.
Voilà 10 choses à savoir sur ces jolis fruits bien juteux.
Source : Le dossier de presse AOP Nationale Prune (Association d'Organisations de Producteurs nationale : AOPn
@ Pascale Weeks
2,4 kg de prunes ont été achetés en moyenne par foyer en 2013 et nous achetons en premier des mirabelles, puis des Reines-Claude, suivies par les quetsches