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12 recettes classiques à faire sans gluten

On vous a déniché 12 recettes classiques du quotidien, qu'on peut se permettre en étant intolérant au gluten. Après tout, pourquoi se priverait-on ?

Les choux

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12 recettes classiques à faire sans gluten - Photo par 750g12 recettes classiques à faire sans gluten - Photo par 750g

750 grammes

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Que ce soit la version sucrée avec les choux à la crème ou les chouquettes ou la version salée avec les gougères et autres éclairs salés, on opte pour une pâte 100% sans gluten. On remplace simplement la farine par un mix de farine sans gluten : farine de riz, farine de châtaigne, fécule de maïs,... Enfin une bonne nouvelle pour les accros aux petits choux, n'est-ce pas ?

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