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Foie gras mi cuit "vieux colon des antilles" et so…
5 recettes que l'on peut préparer à l'avance pour les fêtes
Envie d'éviter le marathon épuisant des préparatifs de dernière minute pour les repas de fête ? C'est possible si vous élaborez avec soin votre menu. Voici 5 idées de recettes anti-stress et pourtant délicieuses pour Noël.
Terrine de foie gras mi-cuit
Le foie gras mi-cuit, une valeur sûre, il est bien meilleur préparé 4 à 5 jours avant la dégustation.
Saumon Gravlax
Le gravlax c'est du saumon mariné à la manière des pays scandinaves. Il doit être préparé à l'avance, il ne restera qu'à le détailler en tranches au dernier moment.
Pâté de sanglier
Ce classique des pâtés à base de gibier sera idéal pour garnir des toasts apéritif. Cette terrine pourra être congelée ou stérilisée et n'attendra plus que les fêtes.
Sauté de gibier
Que vous ayez de la biche, du chevreuil ou du sanglier, cette recette sera adaptée pour une préparation deux jours avant la dégustation. Réchauffé, il ne sera que meilleur.
Bûche glacée express aux fruits
Pas de Noël sans bûche pour vous ? Pas de problème avec cette bûche glacée qui vous attendra bien sagement dans le congélateur. Pensez juste à la sortir 15 minutes avant la dégustation.
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