Savez-vous vraiment tout sur les agrumes ?

Les agrumes sont des fruits comme le citron, le pamplemousse ou l'orange, mais il existe d'autres agrumes que nous allons vous faire découvrir. La peau des agrumes est une écorce composée de deux couches qui permet de mieux protéger le fruit. C'est le seul fruit, une fois épluché qui se détache en quartiers. On peut trouver des agrumes sur tous les continents et la grande particularité de ces arbres, c'est qu'ils s'hybrident facilement, c'est à dire que l'on peut faire le croisement de deux espèces pour réaliser une nouvelle variété de fruits. Pour exemple, la clémentine est un hybride de la mandarine et de l'orange. Toutes les agrumes sont des fruits juteux et riches en vitamines C. La production d'agrumes et notamment d'oranges représente la plus grande production fruitière au monde (66, 4 tonnes d'oranges par an).

Les agrumes peuvent se déguster dans vos boissons mais aussi de l'entrée au dessert. Voici des recettes à déguster au gré de vos voyages culinaires.