Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
7 recettes pour ne pas gaspiller ses blancs d’œufs
Il arrive souvent qu’après une recette, il vous reste des blancs d’œufs dont vous ne savez pas quoi faire. Alors pour ne pas gâcher, on vous donne nos meilleures id&eac1
Fondant, mousse, brownie : nos meilleures recettes au chocolat
Qui ne craque pas pour un fondant, une mousse ou un brownie au chocolat ? À tous les amateurs, voici nos meilleures recettes au chocolat. Vous ne serez plus jamais à court d’id&ea1
Pâte à choux : 5 recettes faciles pour le dessert
La pâte à choux est un monument de la pâtisserie française. S'il y a bien une recette qu'il faut apprendre à préparer, c'est la recette de la pâte &agrav1
Chandeleur : 5 recettes de crêpes pour le goûter
La chandeleur est un moment idéal pour faire des crêpes et se régaler. Pour célébrer l'édition de cette année, on vous propose 5 recettes de cr&ec1
3 desserts à se lécher les doigts à faire avec du lait concentré sucré
Ou comment rendre une boîte de conserve pas très glamour en dessert très désirable.
Une ex-candidate du Meilleur pâtissier crée une bûche de Noël pour Deliveroo
“Jingle bells, jingle bells, Jingle all the way” : après avoir ouvert la 6ème case de notre calendrier de l’Avent, il est grand temps de se mettre dans l’ambianc1
Bûches de Noël au chocolat 2021 : notre sélection
Difficile d'imaginer un repas de réveillon sans la traditionnelle bûche de Noël qui conclut le repas. Que vous soyez plus biscuit roulé ou bûche façon entremets,1
Bûches de Noël sans chocolat 2021 : notre sélection
Difficile d'imaginer un repas de réveillon sans la traditionnelle bûche de Noël qui conclut le repas. Que vous soyez plus biscuit roulé ou bûche façon entremets,1
Bûches de Noël glacées : notre sélection
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Peut-on remplacer la crème liquide par de la crème épaisse ?
Regardez-moi dans les yeux et dites-moi que vous ne vous êtes jamais posé la question : est-ce que je peux remplacer la crème liquide par de la crème épaisse ou inve1
Augmentation des prix, pourquoi votre baguette risque de vous coûter plus cher ?
Le prix de votre baguette de pain pourrait bien augmenter de 5 à 10 centimes dans les jours à venir. En cause : l’inflation des prix des matières premières, la hauss1
Vacances scolaires : 5 recettes à faire avec les enfants
Pour occuper les enfants pendant les vacances, rien de tel que de se lancer dans une recette à 4 mains. Pâte à modeler comestible, petits pains briochés, gâteau ultra1
Salon du chocolat 2021 : les 10 chocolatiers à ne pas manquer
Le Salon du Chocolat a lieu du jeudi 28 octobre 2021 au lundi 1er novembre 2021 inclus. Une très bonne nouvelle après la pause de 2020, pandémie oblige. C’est un év&1
Comment faire un gâteau au chocolat inratable ?
Le gâteau au chocolat est une star dans nos cuisines et nous sommes nombreux à avoir dans nos tablettes la meilleure recette de gâteau au chocolat que nous refaisons réguli&1
Cookies, pancakes, muffins... Vos recettes préférées en version allégée
Qui a dit qu'on ne pouvait pas se régaler d'un bon goûter fait-maison sans prendre du poids ou culpabiliser d'un excès de sucre ? Avec nos 10 recettes allégées de co1
Mini-BN, Prince, Kit Kat… 15 goûters fait-maison pour faire des économies
Retour en enfance garanti avec ces recettes de biscuits emblématiques de nos goûters d'école. Mini-BN, Lion, Kit-kat, barquettes à la fraise, Granola, Croissants de Lune ou1
13 desserts rapides prêts en moins de 15 minutes
Des desserts prêts en 15 minutes top chrono ? Mais oui c'est possible. Certains se préparent avec des fruits joliment présentés et parfumés, d'autres sont plus des a1
Desserts sans four : 10 idées pour vous inspirer
Quand il fait très chaud, nous n’avons pas envie d’allumer le four pour préparer un dessert. Et puis, tout le monde n’a pas de four, que ce soit dans une chambre d'&ea1
Pourquoi mon fraisier ou ma charlotte ne se tiennent pas ?
Pour l’anniversaire de votre conjoint ou de votre filleule, vous vous êtes motivé à faire une charlotte aux fraises ou un fraisier maison. Mais voilà, malgré v1
10 desserts à faire avec les premières fraises de la saison
Vous aussi, vous avez remarqué ? Les premières fraises de la saison ont fait leur grand retour sur les étals et envahissent par cagettes entières les rayons et stands. Et1
Simples et efficaces : 10 recettes faciles aux cerises
Oh quel bonheur de voir arriver les premières cerises, c'est la récompense pour avoir attendu l'arrivée des cerises françaises, sans céder à celles qui vienn1
Notre sélection des meilleurs moules à gâteaux
Il est bien loin le temps où l'on avait un ou deux moules à gâteaux ronds appelés aussi moule à manqué ou moule en génoise. Aujourd’hui les mat&e1
Vive la rhubarbe : 10 tartes et gâteaux à tester absolument
Ne vous contentez pas d'une simple confiture de rhubarbe pour cuisiner ce fruit de saison. Il existe des dizaines et des dizaines de tartes et gâteaux qui mettent en valeur la rhubarbe. Si vous1
Pourquoi mon gâteau est tout sec et comment l'éviter ?
Faire un gâteau ou un cake soi-même est un pur plaisir. Mais quelle déception quand votre gâteau ou votre cake préparés avec amour s'avèrent être t1
Comment recycler un cake raté ?
Il nous est déjà tous arrivé de rater un gâteau et de ne pas savoir quoi en faire, n'est-ce pas ? Pour éviter de gaspiller un cake trop sec, trop cuit ou raté1
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