Ou comment rendre une boîte de conserve pas très glamour en dessert très désirable.
Une banoffee pie
Ultra-populaire au Royaune-Uni, la banoffee pie est une tarte ultra-gourmande à la banane et au caramel (toffee en anglais). Sa recette est simple : au-dessus d’un fond de tarte en biscuits sablés, on dispose une couche de confiture de lait maison, réalisée tout simplement en chauffant au bain-marie une boîte de lait concentré sucré. On ajoute ensuite des rondelles de banane et de la chantilly.
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Une key lime pie
Cette tarte au citron vert est une spécialité de l’archipel des Keys, située au large de la Floride. L’appareil de la key lime pie de réalise très simplement en mélangeant du lait concentré sucré, des jaunes d’œuf et le jus et le zeste de quelques citrons verts. On recouvre parfois la tarte d’une meringue épaisse.
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Un flan coco
Ce délicieux flan coco est hyper facile à réaliser : on mélange du lait concentré sucré et du lait, on fouette avec des jaunes d’œuf et de la poudre de coco. On incorpore délicatement des blancs montés en neige, puis on verse la préparation dans un moule tapissé de caramel. Miam.
La recette complète du flan à la noix de coco