10 erreurs que l'on fait quand on fait cuire notre dinde
Allez savoir pourquoi mais la dinde chaque année, ça angoisse bon nombre de personnes. Il faut dire que lorsque l'on est nombreux, ça coûte cher et l'on n'a pas envie de se rater.…
Quelles sont les différentes cuissons du foie gras ?
Faire son foie gras à la maison dans le cadre de son menu de fêtes mais aussi à d’autres moments de l’année est un réel plaisir et une fierté.…
Pourquoi les plats mijotés sont meilleurs le lendemain ?
Le pot-au-feu du dimanche, c'est bien. Les restes réchauffés le lundi soir, c'est encore meilleur. Chez 750g, on a cherché à savoir ce qui rendait les mijotés bien plus…
5 astuces pour cuisiner le gratin du siècle
Le gratin, c'est le plat familial par excellence. Aux pommes de terre, aux pâtes ou à la butternut, ils permettent de se régaler à moindre coût. Pour impressionner toute…
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Quel riz choisir selon ma recette ?
Des riz, il en existe des tas, du basmati parfumé au riz rond, en passant par les riz complets. Bref, on a l'embarras du choix. Pour mettre en avant leurs caractéristiques, on n'hésite…
Rice Cooker (cuiseur à riz), j’achète ou pas ?
Le Rice Cooker ou cuiseur à riz est un appareil que l’on retrouve dans toutes les cuisines des personnes dont le riz fait partie intégrante du repas quotidien. Il est présent…
Cuire sa pizza à la poêle, nous avons testé et ça marche
Préparer une pizza à la maison quand on n’a pas la chance d’avoir un four est tout à fait possible. Si si ! Lorsque nous avons écrit cet article sur comment…
3 bonnes raisons d'utiliser la cuisson en papillote
Marre des fritures trop grasses ou des cuissons à l'eau qui perdent goût et nutriments ? Découvrez la cuisson en papillote, et sa règle des 3 S. C'est simple Pas…
Comment enfin bien utiliser son four en chaleur tournante ?
On a (presque !) tous un mode chaleur tournante sur notre four. Mais savez-vous quand et comment l’utiliser ? Suivez nos conseils pour réussir à coup sur toutes vos cuissons ! La…
Quelle huile faut-il utiliser pour frire des aliments ?
Toutes les huiles ne sont pas destinées à être chauffées, et encore moins à un degré très élevé. Découvrez quelle huile convient à…