Si l'on est thé addict, on a obligatoirement quelques chouchous, au-delà du thé de Ceylan pour le petit-déjeuner ou du Darjeeling, que l'on apprécie pour les parfums subtils mais qui ne plaisent pas à tous. Ceux qui découvrent le thé ou ne sont pas connaisseurs par contre se retrouveront dans quelques thés incontournables, adaptés à différentes occasions et à toujours avoir chez soi et à déguster doucement.