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Cette semaine, c'est Fast-food à la maison
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

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Vous aviez quel âge la première fois que vous avez mangé un Hamburger, le symbole de la Fast-Food ?

De mon côté, c'était au lycée. Avec mes copines, on séchait parfois la cantine pour aller en manger dans une enseigne qui n'existe même plus aujourd'hui. C'était l'aventure. Au bout de quelques mois, nous nous sommes lassées et nous sommes revenues aux bonnes vieilles pizzas et aux croque-monsieur.

En revanche, depuis quelques années, je suis devenue une adepte de la Fast-Food faite maison. Du coup, on ne peut plus vraiment parler de rapidité, sachant que si l'on prend le soin de choisir de bons ingrédients et de faire les choses soi-même, ça prend du temps. Mais quel plaisir !

A la maison, on peut presque tout faire : des Burgers, du Ketchup, des Potatoes, des frites (en coupant soit même ses pommes de terre bien sûr), mais aussi des sandwichs turcs (Kébab), des Hot-Dogs avec des pains maison et même des Fish & Chips.

Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, vous n'allez peut être pas en faire tous les jours mais je peux vous dire que c'est un réel plaisir de faire à la maison les plats emblématiques de la Fast-Food. C'est tout simplement trop bon !

Retrouvez les articles et les recettes de notre dossier « Fast-Food à la maison »

Vous êtes plutôt frites ou Potatoes ?

Kébab, une vraie succès story

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