Les calcionetti des Abruzzes
Une petite recette italienne au goût étonnant grâce aux pois chiches employés pour remplacer la farine dans la farce.
Semifreddo light au yaourt et aux abricots et muesli
Un dessert glacé léger, super facile à réaliser et peu calorique! Il n'y a pas de crème mais du yaourt! La texture de ce semifreddo est onctueuse et gourmande: rien…
Tiramisu au thé Matcha, framboises, mikados et petits cœurs
Une variante du tiramisu au thé matcha.
Tiramisu au cœur coulant
Le tiramisu est sans doute l'un de mes desserts préférés, seulement je ne suis pas fan de sa présentation souvent molle et dégoulinante, c'est pourquoi j'ai voulu r…
Tiramisu à la crème de marrons, spéculoos et mirabelles
Excellente recette transmise par ma collègue Elodie, spécialiste des tiramisus. Peut se dresser dans des verres comme sur la photo. Merci à Elodie !
Panna cotta et son coulis de framboises
Une recette idéale pour toutes les occasions.
Amaretti aux Noix de Grenoble AOP
Les célèbres biscuits italiens, version noix !
Génoise
Une recette Thermomix.
Sabayon au Thermomix
Dans la gastronomie italienne, tout comme le tiramisu ou la panna cota, le sabayon a toujours du succès auprès des becs sucrés. Si vous avez la…
Tiramisu au thé Earl Grey
J'ai eu l'idée d'utiliser du thé Earl Grey, idéal pour ceux qui n'aime pas le café mon préféré étant le Lady Grey de Twinnings ou le Russian Earl Grey de Lipton. Je…
Gâteau marbré italien à l'huile d'olive
Un délicieux marbré moelleux et joliment marbré.
Tiramisu à l'arôme d'amande
Tiramisu à l'arôme d'amande.
Tiramisu aux poires et au pain d'épices
Tiramisu aux poires et au pain d'épices.
Tiramisu aux mangues
Un dessert rapide et un régal des yeux et des papilles
La vraie panna cotta et ses fraises au sirop de violette
Il me restait quelques fraises et j'avais envie d'essayer une panna cotta... J'ai feuilleté mes livres de recettes mais elles sont toutes avec de l'agar-agar…
Tiramisu chocolat et spéculoos
Une version du tiramisu italien encore plus gourmande...
Tiramisu nutella banane
Un tiramisu ultra facile à réaliser et surtout ultra bon, petits et grands l'adorent.
Sorbet à la poire et au Limoncello
Une recette rapide et simplissime, un sorbet toujours apprécié après un repas copieux! A associer avec des cantuccini (petits biscuits secs ialiens)
Cantucci faciles
Petits gâteaux secs italiens, à grignoter avec un expresso bien serré
Tiramisu aux pêches d'ici et vin de Banyuls
Très bon et rapide à la préparation.
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