Conchiglioni farcis à la ricotta et aux épinards
Les conchiglioni ("gros coquillage" en italien) sont des pâtes à farcir en forme de coquillage typiques d'Italie. Ils existent beaucoup de recettes qui…
Tagliatelles aux crevettes et au parmesan
Une recette aux parfums d'Italie.
Lasagnes au saumon et aux épinards
Cette recette de lasagnes est plus rapide à réaliser que la recette des lasagnes « traditionnelles ». De plus, cette recette est plus l&ea…
Lasagne au saumon et aux épinards
Un plat complet et vraiment délicieux. A tester absolument.
Risotto d’asperge et chorizo à l’huile d’olive
L'huile d’olive du Midi goût intense rehausse la verdure des asperges et apporte une fraîcheur très agréable à ce risotto gou…
Tagliatelles de courgettes à l’italienne
Envie de changer des pâtes? Nous avons une recette pour vous ! Les tagliatelles de courgettes version italienne, avec ces savoureux morceaux de mozzarella, so…
Véritable sauce bolognaise (ragù bolognese)
La véritable sauce bolognaise revisitée à ma sauce. Un classique italien dont on raffole.
Linguine aux tomates cerises confites, origan et pecorino
Une recette de pâtes d'origine napolitaine, savoureuse et facile à préparer.
Viande bolognaise
Parfait avec des pâtes !
Lasagnes au chèvre frais et aux épinards
Plat étonnant à faire découvrir...
Courge spaghetti à la bolognaise
Une façon originale de manger des légumes ... et de changer des pâtes !
Cannelloni à la ricotta, Gorgonzola AOP et jambon
Des cannelloni pleins de saveurs, farcis de ricotta, Gorgonzola AOP et ciboulette, et nappés d'une sauce béchamel au jambon. C'est un plat réco…
Risotto aux légumes d’automne rôtis
Une recette de saison, parfaite pour profiter des légumes d'automne.
Lasagnes au saumon et épinards
Un plat équilibré qui associe la gourmandise des lasagnes au fondant du saumon. Les épinards apportent la touche de verdure idéale pour…
Endives façon bolognaise
A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord éditent un mini-livret de recettes élaboré par les consommateurs.
Polenta
Un plat simple et solide qui nous vient de l'Italie et de la Savoie ! J'ai une amie qui la verse au centre de la table sur un torchon et les convives se servent. Le…
Risotto aux fruits de mer au thermomix
Un délicieux risotto aux fruits de mer, léger et savoureux. Un plat complet facile à préparer, grâce à l'aide du Thermomix.…
Risotto d’orzo aux tomates cerises confites et burrata
Un plat réconfortant et très facile à faire en semaine à base d'orzo (appelé aussi « langue d'oiseau &r…
Escalopes de veau au citron (scaloppine al limone)
Si vous aimez le citron, comme moi, voici une recette rapide et simple à accompagner de pâtes...
Pâte conchiglioni napoletani farcie à la viande
Des pâtes napolitaines farcies avec de la chair à saucisse et une sauce à l'italienne, la sauce Marcello, un régal pour les papilles.
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