Osso bucco au cidre de la brie
''Cette recette me vient de ma belle maman: Annick. C'est une excellente cuisinière, on aime partager nos astuces et autres idées et ce plat est un de ses grands cl…
Filets de dinde à l'italienne au Philadelphia
Filets de dinde au jambon de Parme.
Crêpe salée au brie, noix et miel
Rentrée dans les moeurs italiennes depuis plusieurs années, la tendance del'Apéritif à la française évolue désormais avec la naissance de coins wine & food, où l'ob…
Paupiettes à la Napolitaine
Des escalopes de veau farcies de persil, d'ail et de parmesan cuites longuement dans la sauce tomate, divin !
Risotto aux asperges vertes et yuzu
Un risotto classique mais revu un peu différemment avec la fraîcheur qu'apporte le yuzu.
Cannelloni alla Bolognese
Des cannelloni traditionnels venu tout droit du Sud de l'Italie.
Pâtes curry aux champignons
C'est rapide à préparer et sort de l'ordinaire.
Spaghetti bolognaise simple
Recette perso de spaghetti bolognaise.
Sauce bolognaise facile
Un grand classique de la cuisine italienne
Parmigiana d'aubergines à la salentina (en version bouchées)
La version plus connue de ce fameux gratin, est celle avec des couches de tranches d'aubergines frites dans l'huile (ou grillées) alternées avec de la…
Filet de canard irlandais, jus Guinness fruité et cocotte de légumes racines
Le canard avec une pointe d'amertume dans une recette bien de saison !
Lasagnes saumon courgette
Une petite recette de lasagnes improvisées avec mon frigo !
Pâte à gnocchis
Cuire les pommes de terre pour en faire une purée.Ajouter de la farine, l'oeuf, sel.Préparer les gnocchis.
Pizza bolognaise
Facile et délicieux.
Escalope de porc au saltimbocca
Des mini-paupiettes, garnies de mozarella et de jambon cru, faciles à préparer.
Piccata verde
La saveur de l'Italie chez vous, avec ses escalopes de veau sauce verte...
Pâtes aux crevettes sauce vinaigre balsamique
Une réussite !
Risotto de cèpes à la frégola
Un risotto à base de pâte frégola, une pâte Sarde
Spaghetti carbonara au saumon et haddock
Les spaghetti , des poissons fumés, tout ce qu'il faut pour faire un plat qui sorte de l'ordinaire.
Osso buco de dinde à la milanaise et graine de couscous
Ce grand classique milanais proposé traditionnellement avec du veau, est incontournable et absolument délicieux. avec de la dinde il m'est revenu à 1,20
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