Gelée de coings
Cette recette un peu oubliée vous donnera environ 5 pots de gelée de coings délicieuse.
Aubergines farcies végétariennes
De délicieuses aubergines au four farcies aux légumes.
Velouté de carottes et pommes de terre aux baies roses
Un onctueux velouté !
Confiture de potimarron à la vanille
Une recette de confiture très parfumée, une confiture de potimarron à la vanille, gingembre et agrumes au parfum de rhum. Idéale pour Halloweenn ou tout simplement1
Soupe au pistou inratable
Pour les premiers jours de l'automne, une soupe qui réchauffera les papilles et les cœurs.
Soupe de lentilles et de riz
Cette soupe mariant lentilles roses de Castellucio (Ombrie) et le riz Arborio (plaine du Pô) est une éloquente illustration de la cuisine italienne, assise sur une1
Coings pochées à la rose
Une recette très simple et rapide pour profiter des coings. Le parfum de rose fonctionne très bien avec le parfum des coings et son sirop gélifié
Confiture de figues
La confiture de figues, une merveille qui accompagnera vos petits déjeuners et vos goûters sur du pain ou de la brioche!
Gratin de courge d'Eysines végétarien
La courge 'Galeuse d'Eysines' se prête avec bonhomie à toutes les préparations végétariennes : sa chair se tient bien à la cuisson et sa saveur est douce et légèrem1
Salade de tomates multicolores, caviar d'aubergines au basilic
Connaissez vous l'accord aubergine confite et tomates ? L'association fonctionne très bien. Une recette inspirée d'une recette réalisée par Alain Passard qui cuit l1
Chutney de courgettes jaunes
Pour rester dans le thème de mon 4ème défi qui a pour thème la courgette, je vous propose un chutney qui accompagnera très bien vos currys, agneau et volailles du m1
Tomates farcies végétariennes
Quand le tofu remplace la viande hachée!
Confitures
Confitures de mirabelles, quetsches et reine claude
Excellent pain de crabe-surimi
Pain de crabe / surimi moelleux, simple, une recette qui plait beaucoup. Se mange froid et est excellent avec une mayonnaise
Flan de courgettes au cumin
Entrée légère, saine et gourmande.
Flans aux courgettes au basilic
Flan aux courgettes et au basilic idéal pour les soirée d'été
Lasagnes végétarienne aux courgettes.
Préparation de légumes montés en lasagnes.
Courgette-patatouille
Courgettes et pommes de terre poëlées, agrémentées d'ail-persil...
Salade méchouia Tunisienne
Voici une salade qui aura toujours un succès. Facile à préparer et un régal à déguster.
Nid de blettes beurre à l'ail
Une recette facile à réaliser, un goût d'ail pas trop prononcé, à servir avec une côte de porc (badigeonnée d'ail avant cuisson) ( facultatif)
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