Champignons à la grecque retour du marché
Une recette proposée par Chef Damien. Pour moi les champignons à la grecque, c'est un beau souvenir d'école hôtelière ou je découvrais pour la première fois cette r…
Gaspacho andalou express
Une soupe froide idéale pour l'été !
Flan de semoule de blé de mon enfance
Flan de semoule de blé aux raisins et au coulis de fraise.
Confiture de châtaignes
L'épluchage des châtaignes est très long, vous pouvez prendre des marrons surgelés si vous le désirez.
Gelée de coings
Cette recette un peu oubliée vous donnera environ 5 pots de gelée de coings délicieuse.
Aubergines farcies végétariennes
De délicieuses aubergines au four farcies aux légumes.
Soupe harira
Le maître mot de recette recette simplicité ! Le plus succulent, rapide et diététique !
Velouté de carottes et pommes de terre aux baies roses
Un onctueux velouté !
Velouté de potiron, butternut, lait de coco et noix
L'alliance de la courge et du lait de coco est tout simplement délicieuse ! Laissez-vous tenter et essayez ce velouté !
Confiture de potimarron à la vanille
Une recette de confiture très parfumée, une confiture de potimarron à la vanille, gingembre et agrumes au parfum de rhum. Idéale pour Halloweenn ou tout simplement…
Pâte de curry rouge
Cette pâte sera déclinée pour des recettes à venir prochainement. Donc n'hésitez pas à en faire une petite réserve (ça se conserve très bien au réfrigérateur). Il v…
Coings pochées à la rose
Une recette très simple et rapide pour profiter des coings. Le parfum de rose fonctionne très bien avec le parfum des coings et son sirop gélifié
Salade de tomates multicolores, caviar d'aubergines au basilic
Connaissez vous l'accord aubergine confite et tomates ? L'association fonctionne très bien. Une recette inspirée d'une recette réalisée par Alain Passard qui cuit l…
Chutney de courgettes jaunes
Pour rester dans le thème de mon 4ème défi qui a pour thème la courgette, je vous propose un chutney qui accompagnera très bien vos currys, agneau et volailles du m…
Tomates farcies végétariennes
Quand le tofu remplace la viande hachée!
Excellent pain de crabe-surimi
Pain de crabe / surimi moelleux, simple, une recette qui plait beaucoup. Se mange froid et est excellent avec une mayonnaise
Recette végétalienne saveurs asiatiques (protéines de soja, poivron, shoyu, gingembre)
Un plat savoureux et sain qui tord les idées reçues sur les plats végétariens!
Tian de légumes provençal
Une recette facile et super bonne !
Courgette-patatouille
Courgettes et pommes de terre poëlées, agrémentées d'ail-persil...
Salade méchouia Tunisienne
Voici une salade qui aura toujours un succès. Facile à préparer et un régal à déguster.
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