Velouté de cèpes
Un potage facile à faire et très bon pour l'hiver.
Salade de magret orientale
Une délicieuse entrée sucrée salée dans laquelle j'ai omis de mettre les pignons, désolée.
Terrine de foie gras aux cigarettes russes Delacre
Une délicieuse recette pour les fêtes !
Quatre-Quarts épicé, foie gras et pomme acidulée
Pour une entrée étonnante !
Foie gras de canard entier des landes lafitte mi-cuit en terrine
Un foie gras comme vous ne l'avez jamais goûté !
Carpaccio de St. Jacques au vinaigre de mandarine Clovis et citron vert
Une recette fraîche, simple et rapide à faire mais extrêmement goûteuse! Une recette de Lili du blog 'Lili's Kook'.
Terrine de foie gras aux litchis
Foie gras frais en terrine avec un chutney de litchis.
Velouté de Noël
Une délicieux potage pour vos fêtes de fin d'année.
Yaourt de foie gras
Une autre façon de manger du foie gras.
Huîtres chaudes au champagne et champignons de Paris
Vous avez envie de cuisiner les huitres autrement que crues ? Cette recette d'huitres chaudes est un régal. D'ailleurs, servie pendant les fêtes de fin…
Velouté de châtaignes et glace au foie gras
Un velouté gourmand que j'ai préparé pour les fêtes de Noël.
Terrine de foie gras et ris de veau
Une terrine mi-cuite de foie gras marbré de ris de veau. Une belle entrée de fête !
Presskopf de Noël au foie gras
Le presskopf en version fêtes de fin d'année, au foie gras, à déguster sans modération!
Foie gras mi-cuit au cacao
Un foie gras maison qui mêle le délicat parfum du foie gras au cacao corsé
Terrine au pain d'épices, foie gras et poires épicées
Cette petit terrine servie en amuse bouche ravira vos convives par le goût et ce joli dégradé des produits.
Foie gras miso
Une recette proposée par Inaki Aizpitarte pour IGP Canard du Sud Ouest.Directement inspiré du Japon, des cubes de foie gras de canard cuits par la chaleur d'un boui…
Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée
Un mariage parfait entre la force du piment et la douceur du foie gras.
Foie gras poêlé au cacao, sauce au pineau des charentes et gelée d'espelette, poêlée de poires aux fruits confits
Recette réalisée lors des salons saveurs.
Foie gras de canard, réduction à la poire
Une super recette pour noël.
Velouté de topinambours à la vanille et à la châtaigne
Servi en verrine, ce velouté, où la douceur de la vanille se marie au petit goût d'artichaut du topinambour, aura toute sa place sur vos tables de fête!
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