Cuissot de chevreuil aux cèpes
C'est Noël et vous avez envie de bluffer vos convives ? Cette recette de cuissot de chevreuil est un délice. Pour la réussir, nous vous conseillo…
Magret de canard au miel sauce soja et épices
Une délicieuse saveur sucrée salée avec un merveilleux goût de miel aux épices tout en respectant le bon goût du canard.
Farce au foie gras
Une farce idéale pour farcir vos volailles de fêtes : dinde, chapon, poularde ou pintade. Facile et rapide à préparer qui apporte un c&oc…
Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes
Un plat savoureux alliant le pigeon et les côtes de blettes, un jus de pigeon réduit au cassis et un jus vert de blette.
Cuisses de pintade label rouge aux cèpes et aux figues
La Pintade Fermière Label Rouge, volaille exquise et élégante, est la vedette en toutes saisons ! Découvrez cette superbe recette pour &…
Jambon de Noël aux épices
Une viande laquée très gourmande pour un plat de fêtes à prix abordable.
Filet de bœuf à la crème de morilles
Simple et original
Pavé de bœuf sauce whisky
Une sauce à la saveur originale pour mettre en valeur une belle pièce à griller.
Croustillant de suprême de pintade à la crème de champignons
Un plat simple et savoureux qui pourra trouver sa place à une table de fête.
Dinde rôtie aux raisins
Une belle volaille aux raisins à partager pour les fêtes de Noël.
Pigeons flambés au raisins et porto
Une viande sauvage, version sucrée / salée
Magret de canard, sauce miel & clémentine
Cette sauce au miel et clémentines est juste parfaite avec ce magret de canard.
Biche sauce chasseur
La meilleure manière d'accompagner un rôti de biche.
Dinde aux champignons
Voici la recette d'une volaille aux champignons. Simple et savoureuse ! C'est délicieux avec une bonne purée maison !
Filets de poulet fermier farcies aux champignons et foie gras
Une recette parfaite pour les fêtes de fin d'année.
Ballottines de volaille farcies aux fruits secs
Des blancs de volaille très moelleux, farcis de fruits secs et pochés, nappés d’une sauce ivoire, zébrés d’une r…
Magrets de canard laqués à la marmelade d’oranges amères
Une recette très goûteuse en version sucrée salée avec de la délicieuse marmelade. A tester absolument.
Pintade aux marrons
Une recette traditionnelle comme on les aime au moment des fêtes.
Rôti de veau aux olives et lardons fumés
Voici une chouette préparation de rôti de veau pour laquelle vous pouvez commencer la cuisson lorsque vous terminez l'apéritif !
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