Confit de canard en gratin au chèvre
En plat familial ou individuel, ce gratin épatera vos invités par sa simplicité et son goût.
Pintade rôtie sauce au foie gras
Un plat traditionnel pour Noël.
Chapon de pintade farci au boudin blanc et foie de volaille
Une recette de fête, bonne et facile... Cette recette remporte la 8ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
La dinde farcie
Un repas de fêtes pour toute la famille.
Pintade rôtie sauce foie gras
Une idée de recette pour Noël !
Jambon de Noël caramélisé et ses rondelles d'ananas
Un jambon à l'os, cuit au court bouillon et caramélisé au grill.
Croustillant de cailles au foie gras
Un croustillant festif où la caille est mise dans un écrin doré.
Dinde de Noël farcie aux pommes
Les pommes pour remplacer les traditionnels marrons
Filet de bœuf à la crème de morilles
Simple et original
Souris d'agneau à la menthe et au miel
Aujourd'hui on partage avec vous notre expérience de cuisson de cette délicieuse souris d'agneau à la menthe et au miel avec le four Combin&eac…
Magret de canard aux clémentines et aux amandes
La clémentine et les amandes apportent douceur et pep’s à ce magret de canard.
Magret de canard aux poires et spéculoos
Si vous aimez le magret de canard, vous allez adorer cette version originale et savoureuse. Une alliance parfaite des saveurs du magret de canard, de la poire et de…
Pintade au miel et à la vanille
La Pintade Fermière Label Rouge, volaille exquise et élégante, est la vedette en toutes saisons ! Cette recette exquise est idéale pour…
Agneau de Pauillac mariné en feuille de brick
Retrouvez d'autres recettes de l'AAPrA.
Cailles farcies au foie gras
Une recette festive qui plaira à tous vos convives.
Croustillant de suprême de pintade à la crème de champignons
Un plat simple et savoureux qui pourra trouver sa place à une table de fête.
Pavé de veau au Rocamadour, chutney de citrouille et pistache
Le pavé de veau est cuit doucement à la poêle pour ne pas l"agresser, puis il est surmonté d'un demi-rocamadour gratiné sous le gr…
L'oie d'anjou rôtie aux pommes
Une belle recette pour les fêtes.
Oie de Noël rôtie aux pommes sauce aux airelles
Une volaille savoureuse qui s'accorde à merveille avec les pommes fruits et la sauce aux airelles pour un résultat subtilement sucré salé. Elle trouvera une place d…
Pavé de cerf, sauce Grand Veneur et poêlée de champignons à la landaise
C'est bientôt Noël et vous avez envie de servir du gibier à vos invités ? Cette délicieuse recette est un jeu d'enfant. Pour ga…
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