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Pour faire plaisir à la Saint-Valentin, il n’est pas question de se ruiner. Bien au contraire ! Avec un peu de temps et d’investissement, vous pourrez certainement concocter un cadeau qui fera plaisir à votre partenaire. Un geste attentionné vaut toutes les preuves d’amour ! C’est pour cette raison que nous vous proposons notre recette de petits sablés en forme de cœur, qui pourront faire office d’un joli présent. Bicolores, ils sont aussi mignons que gourmands. Et pour cela, il n’est pas nécessaire d’être un grand pâtissier ou de trouver des ingrédients farfelus. On vous explique tout.
La liste des ingrédients pour 20 biscuits
- 125 g de beurre demi-sel mou
- 125 g de sucre
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 10 g de cacao non sucré
Les étapes de la recette
- Dans un bol, versez le beurre mou. Ajoutez-y le sucre.
- Ajoutez l’œuf et mélangez.
- Séparez ce premier mélange en deux. Dans chaque bol, vous devez avoir environ 150 g de mélange. Dans un premier bol, ajoutez la moitié de la farine. Dans le second, ajoutez le reste de la farine et le cacao tamisé.
- Pétrissez la pâte nature, à la main, et formez une boule.
Faites de même pour la pâte au cacao. - Étalez ensuite la pâte nature entre deux feuilles de papier sulfurisé. Aidez-vous d’un rouleau à pâtisserie. Faites de même avec la pâte au cacao et laissez reposer le tout au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Détaillez des grands cœurs dans la pâte nature. Pour que l’opération soit plus rapide, aidez-vous d’un emporte-pièce. Faites de même avec la pâte au cacao.
- Sur une plaque de cuisson, déposez les cœurs nature et ceux au cacao. Laissez reposer au frais au moins 15 minutes. Pour former les petits cœurs, aidez-vous d’un petit emporte-pièce et évidez-les.
- Récupérez les petits cœurs nature et mettez-les dans les cœurs au cacao et inversement.
- Une fois tous les petits cœurs prêts, il est temps de passer à la cuisson. Enfournez 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 170 °C. Laissez refroidir sur une grille. Il est possible de conserver vos biscuits une semaine, dans une boîte en métal.
Pour vous, ou pour votre partenaire, cette petite attention va forcément plaire.