Le clafoutis c'est un dessert typiquement Français (du Limousin plus précisèment) composé de cerises et d'un appareil à flan : lait, oeufs, sucre et farine. Ca, c'est pour la version classique, car les déclinaisons aux fruits sont indénombrables, même si les puristes n'appellent plus ça un clafoutis. En adaptant les quantités de sucre dans les recettes, on obtient un dessert léger. Chez 750 grammes, on adore ce mets rapide et facile à préparer. On vous a d'ailleurs trouvé les 8 recettes indispensables à tester cet été, à déguster tièdes ou froides.
On profite de la saison des cerises et des cerises du jardin si on a, pour cuisiner un clafoutis aux cerises. Et on garde les noyaux, ils apportent un goût et une texture incomparables. Pour apporter un peu d'originalité, laissez les queues de cerises, ça fera son petit effet :) Voir nos recettes
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