Chaque semaine, nous vous proposons 5 recettes de plats simples, équilibrés et de saison pour le dîner avec, en prime, la liste de courses adaptée. Comme ça, plus de gâchis et plus de manque d’inspirations quand il faut préparer à manger ! Cette semaine, on vous propose des plats d'été simples à réaliser et délicieux à partager en famille.
Pour lundi soir : moules marinières au gingembre
C'est la pleine saison des moules de bouchot, alors on en profite. Pas besoin d'aller en bord de mer pour déguster un plat économique et très bon : des moules parfumées au gingembre.
Pour mardi soir : tarte à la tomate, à la moutarde et aux herbes
C'est l'un des grands classiques de l'été, la tarte à la tomate est simple et rapide à faire. Chez 750g, on y ajoute de la moutarde et des herbes pour plus de saveurs.
Pour mercredi soir : filet mignon de porc en croûte de thym
Qui n'a jamais acheté une infusion digestion, bien-être ou relaxante pour la goûter et, depuis, elle traîne au fond du placard. Utilisez-la dans cette recette de filet mignon de porc en croûte d'herbes. Ici, on a choisi une infusion au thym et au fenouil, mais vous pouvez utiliser les herbes que vous avez sous la main.
Pour jeudi soir : muffins aux courgettes et fromage de chèvre
Rien de tel que des muffins courgette-chèvre pour un repas sur le pouce pratique et savoureux. On l'emporte en lunchbox au travail ou en pique-nique, ce sera parfait. Avec quelle salade allez-vous les servir ?
Pour vendredi soir : fajitas party aux crevettes et aux poivrons
On invite les amis et on se réunit tous autour de la table pour une fajitas party ! Pour changer de la garniture classique au poulet, pourquoi ne pas les garnir de crevettes et de poivrons ?
La liste de courses
Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !
Viandes et poisson
4 l de moules de bouchot
450 g de crevettes crues décortiquées
Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés
1 pâte feuilletée
25 g de beurre
3 oeufs
1 pot de yaourt
1 bûche de fromage de chèvre
150 g d'emmental râpé
Fruits et légumes
4 grosses tomates
125 g de tomates cerise
3 poivrons (rouge, vert, jaune)
1 courgette
1 sachet de roquette
1 salade
1 oignon
2 citrons verts
5 échalotes
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre
½ bouquet de persil plat
½ bouquet de coriandre ou persil
Épicerie
1 kit Pour Fajitas Tomates Et Poivrons Old El Paso
1 bocal de guacamole
15 cl de vin blanc sec
Moutarde
Levure chimique
Huile d’olive
Vinaigre balsamique
Vinaigre de riz
Vinaigre de Xérès
Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin
Féculents, céréales et légumineuses
300 g de farine