Miel congelé, churro cheesecake, cookies au Nutella : les recettes stars de tiktok en juillet

Il suffit de taper #frozenhoney sur Tiktok pour voir à quel point cette recette a pris de l’ampleur. Pas moins de 919 millions de vidéos contiennent ce hashtag. Des vidéos dans lesquelles les internautes se filment en train de manger du miel qu'ils ont préalablement versé dans une bouteille en plastique et congelé pendant 24 heures. 

Ça vaut le coup de la reproduire ? Si la texture finale est drôle, à mi-chemin entre de la gelée et un bonbon solide, le goût en revanche n’a franchement aucun intérêt. C’est donc un gros non, déjà parce que c’est à peine de la cuisine, et parce qu’en grande quantité, cette recette peut provoquer des problèmes de digestion et des caries. Rappelons que le miel, même congelé, ça reste du sucre. 

Manger des glaces à 16 heures en se prélassant sur le transat, un bouquin à la main : voilà notre guilty pleasure de l’été. Pour céder à la tentation sans culpabiliser, la blogueuse Emily Daniels a trouvé la parade. Elle a inventé le “healthy magnum”, une recette maison, plus saine et 100% vegan des célèbres bâtonnets de glace. 

Ça vaut le coup de la reproduire ? Pour le côté healthy, tout est relatif puisque la recette contient tout de même du sirop d’érable, de l’huile de coco, du chocolat et du caramel. Mais si on aime cette recette, c’est avant tout parce qu’elle est très bonne et hyper facile à faire et qu'elle ne nécessite pas de sorbetière. Si vous faites cette recette de magnum maison version healthy, laissez-nous un commentaire pour nous dire ce que vous en avez pensé.

Ne bougez pas, on cherche l’intérêt de cette recette et on revient. Pour ceux qui n'auraient pas vu passer cette recette, il s'agit tout simplement d'un morceau de tofu tout juste sorti de son embalalge et posé dans un gaufrier, rien de plus. Attention : on ne dit pas que c’est mauvais, loin de là. C’est vrai que cette cuisson apporte un côté un peu croustillant au tofu. Mais sans marinade, c’est un peu fade à notre goût. 

Ça vaut le coup de la reproduire ? Oui, si vous ajoutez une sauce ou du sucre ou que vous faites mariner votre tofu avant. Mais manger la gaufre de tofu nature et sans accompagnement, ça n’a pas grand intérêt à nos yeux.

Pour le goûter, pour accompagner le café ou pour les enfants, on a tous une bonne raison de croquer dans un cookie maison. Surtout quand il est tout choco, préparé avec la célèbre pâte à tartiner dont beaucoup raffolent. Il faut croire que cette recette de cookies au Nutella plaît puisque pas moins de 35 millions de Tiktokeurs ont refait la recette du #nutellacookie. 

Ça vaut le coup ? Oui. Après tout, qui n’aime pas les recettes qui ne demandent que 3 ingrédients ? On avait déjà été séduit par la recette des cookies cups au Nutella et la recette du brownie au Nutella en seulement 3 ingrédients et 5 minutes de préparation, alors on a hâte de goûter cette nouvelle recette des cookies Américains au Nutella. Et si vous n’appréciez pas cette marque, libre à vous de la remplacer par une autre pâte à tartiner. On vous garde un cookie pour le goûter ?

A nous les petits-déjeuners façon brunch avec cette recette de mini-pancakes de la taille de céréales. La recette est toute simple : vous préparez une pâte à pancakes classique. Ce qui change, c’est la forme. Ou plutôt la taille, puisque ces pancakes sont aussi petits qu’un bouchon de bouteille. Et ce n’est pas un hasard, puisque c’est justement le goulot d’une bouteille en plastique qui sert de louche pour disposer la pâte sur la poêle. Comme ça, tous les pancakes ont la même taille et peuvent rentrer dans le bol de lait. Il fallait y penser. 

Ça vaut le coup de la refaire ? C’est une recette de pancakes classique, donc c’est toujours une valeur sûre pour (se) faire plaisir le dimanche matin juste après une grasse matinée. On est un peu moins fan de l’idée de les tremper dans un bol de lait parce qu’ils risquent de perdre leur texture et leur goût, mais c’est très subjectif. On vous invite à vous faire votre propre avis avec cette recette de mini-pancakes façon céréales aux fraises et cette recette de mini-pancakes bowl aux fruits et au skyr. 

On reconnaît bien là le côté “hack” propre à Tiktok. En soi, les cornets de tortilla ne sont pas une recette, mais plutôt une astuce pour servir vos tortillas. Il suffit de couper vos galettes de tortillas en 2, puis de les rouler en cornet. Enfournez dans des moules à muffins pendant 15 minutes environ pour en faire des poches très facile à garnir. C’est pratique, beaucoup plus simple à manger et pas compliqué à faire. Que demander de plus ? 

Ça vaut le coup ? A la lecture du paragraphe précédent, la réponse est évidente. Puisqu’il existe des centaines de possibilités de garniture, on a décidé de vous aiguiller un peu en proposant notre recette coup de coeur : les cornets de tortilla garnis de poulet, emmental, maïs et avocat. Un régal ! Pour les plus motivés, vous pouvez faire vos tortillas de maïs maison.

Un gâteau de churros au fromage frais pour le goûter, ça vous tente ? Si vous adorez autant les churros que les cheesecakes, alors cette recette qui recense déjà 718k posts est faite pour vous. Adeptes des régimes ou petit appétit s’abstenir. 

Ca vaut le coup de la refaire à la maison ? C’est bon, c’est facile et rapide à faire. Verdict : c’est un grand oui. Pour la préparer à la maison, voici la recette du churro cheesecake à découper en parts et à agrémenter du topping de votre choix. Nous, on craque pour la sauce caramel et les tranches de fraises en touche finale.