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Quel sont les fruits et les légumes de février ?

Nous sommes encore en hiver et pourtant pas mal de fruits et légumes nous font oublier le mauvais temps. Oui, mais lesquels ?


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La mandarine

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La mandarine est un agrume. On l'aime tel quel, en salad, en version sucrée ou salée, en tartes ou cheesecake. La fraîcheur et l'acidité de la mandarine sont parfaits pour rehausser les plats de poisson ou de fruits de mer. Voire la recette de Queue de lotte à la mandarine.

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