Verrine nordique
Verrine à base de poissons nordiques : saumon et hareng (roolmops) adoucie de crème fraiche et allégée de laitue.
Verrines de piment vert et jambon de parme
Verrines de piment vert et jambon de parme. Idéal comme entrée
Verrine aux deux saumons et son émulsion de gingembre
Voici un tartare sur une note étonnante de parfums d'ailleurs et de saumon d'ici .... à vous de tester !
Verrine de gambas à la crème d'avocat
Une verrine très fraîche composée tout simplement de gambas en cube sur un lit de purée d'avocat.
Verrine méditerranéenne
Une verrine fraîche et moderne !
Verrines apéritives poivron et chèvre et son mikado aux pépites de chorizo, glaçage poivron
Verrine fraîche et légère, pleine de saveurs, alliant le côté croustillant du biscuit sablé au chorizo et le côt&eacut…
Verrines tomates, avocat et crabe
Verrines fraîcheurs, idéales pour des repas entre amis. Se dégustent en entrée comme en apéritif. S'accompagnent d'un bon rosé frais.
Verrines St Môret au saumon fumé
Verrines St Môret au saumon fumé.
Verrine de thon
Verrine de thon, une recette fraîche et parfaire en cette saison !
Cru de thon et crevettes grises en verrine
Une recette facile et légère.
Verrine d'agneau aux radis et raifort
L'agneau en verrine additionné de raifort !
Verrine de foie gras maison
Il s'agit de verrine de foie gras au poivre et pain d'épices avec de la poire
Verrine olé
Verrine de pommes de terre avec du jambon ibérique.
Verrine blé et saumon
Une verrine fraîcheur mélangeant plusieurs textures : fondante, craquante...
Verrines du soleil
Verrines ail et fines herbes, concombres et tomates séchées.
Salade Tomate- Mangue
Voici une salade que j'ai présentée en verrine à l'apéritif
Verrines de bœuf au foie gras et petits légumes
Verrines apéro-dinatoires "chics", simples à réaliser et qui surprendront vos convives!
Verrine d'agneau à la ratatouille confite
Une belle recette de Agneau Presto
Verrines de Granny à la lavande et Chèvre au Miel
Une petite douceur toute fraîche fleure bon la Provence
Verrines de saumon et de pommes de terre au lait d'avoine
verrines de saumon frais, pommes de terre, et oignons, le tout cuit dans du lait d'avoine et du vin blanc.
Verrine de poisson rose
Laisser macerer un beau filet de truite dans huile d'olive citron sel et poivre pendant une heure. Le faire cuire à la vapeur 8 minutes. Pendant ce temps faire cuir…
Verrine Gaspacho de radis-concombre, vinaigre balsamique
Gaspacho rose tendre, tout doux, tout frais !
Verrine melon feta et sa torsette à la crème de Bleu
Une entrée de fraîcheur alliant melon feta, jambon de bayonne et crème de bleu.
Verrines de purée d'avocat à la mousse de saumon
Fraîches, onctueuse et succulentes, idéales pour apéritifs dinatoires ou comme entrées légères et savoureuses.
Verrine fraîche et ses spaghettis de Tomme de Savoie
Délicieuses verrines de saumon fumé, concombre et Tomme de Savoie...
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