Crème anglaise fine
Une bonne crème angliase comme on les aimes!
Crème anglaise classique
Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon
Chantilly au siphon
Pour un siphon de 0.5lCrème chantilly
Crème anglaise parfumée au café thermomix
Voici une variante délicieuse de la crème anglaise traditionnelle : il suffit de la parfumer au café, ou avec un autre parfum, selon vos go&uci…
Ganache au chocolat pour macarons
Voici le secret de la ganache au chocolat, pour parfaire ses macarons maison et bien d'autres desserts chocolatés.
Crème mousseline
La crème mousseline fera sensation dans votre roulé, votre Paris-Brest ou simplement en accompagnement de votre quatre-quarts.
Chantilly économique
La recette inratable !
Crème mousseline au thermomix
Idéale pour vos fraisiers.
Crème au beurre praliné à la meringue Italienne
Votre bûche de Noel fera fureur avec cette crème gourmande au beurre praliné.
Chantilly au lait de coco
J'ai fait cette chantilly pour voir ce qu'elle allait donner et par la même occasion j'ai inauguré mon siphon. C'était agréablement bon rapide et facile à faire.
Crème pâtissière pour débutants
Ma première.
Ganache Bonbons Arlequins
Acidulé ... Explosif...
Crème anglaise : une délicieuse spécialité britannique
Elle accompagne tout !
Ganache au chocolat classique
Fine couche de biscuit au chocolat à recouvrir de ganache au chocolat.
Crème pâtissière express
Livre de Recettes pour Nathan et Gabriel Mes petits gourmands !
Une chantilly parfaite
Voici comment faire une chantilly en quelques secondes
Crème Zabaglione
Une délicieuse crème pour accompagner certains desserts.
Crème anglaise de chef
Pour accompagner vos meilleurs patisseries
Crème anglaise top chrono
Une petite crème anglaise à réaliser en 2 coups de cuillères pour agrémenter vos desserts
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