Pour les passionnés de chocolat, ce dessert surpasse la classique île flottante à la crème anglaise. De plus, il permet d'utiliser des blancs d'œufs de façon élégan1
Pommes, poires, abricots... et je rajouterais encore dattes, noisettes et quelques épices pour confectionner en un tour de mains des petites crèmes très légères et1