Charcuteries maison et produits fermiers - page 3

Recettes recommandées

Petits pâtés en croûte

Une petite entrée chaude ou pour un petit souper, accompagnée d'un salade verte.

(16 notes)

Pâté à la viande

Une belle entrée pour accompagner vos repas.

(4 notes)

Le pâté de canard d'Amiens

Cette prestigieuse recette extraite d'un petit guide édité en 1975 traverse le temps tout en préservant ses saveurs si convoitées. Pour la douceur et l'onctuosité,…

(16 notes)

Pâté de foie

Pâté économique et bon, fera son effet auprès de vos invités.

(17 notes)

Pâté de ma grand-mère

Un rôti reconstitué qui se mange chaud ou froid De plus il est très facile à faire...bon appétit !

(15 notes)

Pâté de Noël

Un délicieux pâté parfumé aux truffes

(16 notes)

Jambon persillé

Une entrée typiquement bourguignonne servie traditionnellement pour Pâques. Cette recette remporte le 2ème prix du concours Cuisinons nos régions : la Bourgogne.

(17 notes)

Pâté en croûte au porc et aux champignons

Entrée froide pour un repas chic. Peut-être un peu long à réaliser, mais qui peut être préparé à l'avance.

(18 notes)

Paté de foie de volailles au poivre vert diététique

Cuire à bouillon doux 500gr de foies de volaille, les mixer avec 5 tranches de pain de mie imbibé de lait concentré, mélanger avec poivre vert, sel, poivre, ail,éch…

(12 notes)

Viande des grisons maison

Quel plaisir, quelle satisfaction que de déguster de la charcuterie faite à la maison.

(14 notes)

Pâté en croûte au veau, dinde et carottes

Un pâté savoureux inspiré d'un plat polonais, à servir accompagné d'une belle salade verte en entrée ou en plat.

(12 notes)

Jambon blanc à la sauce tomate et porto

C'est un plat rapide, peu onéreux et léger pour un soir ou quand débarquent des amis !

(12 notes)

Pâté de lapin

Voici une recette que je tiens de mon grand-père. il est clair que c'est du travail mais quel résultat !

(11 notes)

Pâté de viandes

Une manière de recycler ou non viandes et charcuteries...

(7 notes)

Pâté aux châtaignes

Pâté de campagne supérieur à la Châtaigne du Périgord C'est un pâté de campagne à base de viande de porc parsemé de morceaux de châtaigne.

(10 notes)

Jambon au porto

Jambon blanc des champignons et du porto rapide, pour un soir.

(11 notes)

Jambon au Madère

jambonneau à base de vin de Madère

(7 notes)

Pâté de foie au rhum

Un pâté délicieux et simple à réaliser !

(10 notes)

Paté de tête de veau

Un pâté de tête de veau avec sa sauce ravigote.

(9 notes)

Pâté de lapin de garenne

Un pâté maison, comme le faisaient nos mamies.

(7 notes)