Recettes pour votre entrée chaude maison - Page 38

Soufflés de courgette au parmesan

En manque évident d'inspiration pour la cuisiner de manière originale et sortir des sempiternelles courgettes vapeurs, voici une recette- ci qui fera apprécier enfi1

Flans mousseux d'épinards

Une entrée avec une bonne salade ou un accompagnement de viande ou poisson, c'est fin et très bon.

Escargots de Bourgogne poêlés au Vin Jaune, crème d'oseille et truite fumée des planches, gressins au Comté fruité

Une recette créée par Samuel Richardet, Auberge du Grapiot à Pupillin.

Nems au porc et crevettes

Recette très facile à faire et très bonne tous les ingrédiens sont facile à trouver.

Cassolette de saumon et de noix de st jacques

Simple, rapide, peu onéreux, bon

Soufflé de confit de canard aux pommes et sa chantilly de camembert

Un plat, soufflé salé aux saveurs du Sud-Ouest .

Flan de courgettes menthe et féta

Un plat très frais, parfait en été. je vous conseille de le préparer la veille. Il sera parfait à emporter en pique nique ou pour1

Soufflé de thon et pommes de terre

Un soufflé à base de purée de pommes de terre à la ciboulette et de thon, sans monter les blancs en neige, très simple et rapide. Le thon cuisson à cœur dans une re1

Brick au foie gras mi-cuit et aux poires

Raviolis à la viande de bœuf

Pour être sûr de ce que l'on mange !

Briouates ou bricks à la viande hâchée épicée

Une variante des célèbres briouates, pour encore et toujours plus de saveurs !

Petites quenelles de volailles aux herbes

Entrée à base de chair de poulet mixé et mélangé à du beurre, de la farine et des oeufs dans le but de confectionner des quenelles.

Brick tomates et mozzarella

Une entrée toute en légèreté.

Brick à la viande

Bricks au bœuf et petits légumes.

Aumônières chèvre pommes miel

Feuille de brick garnie de fromage de chèvre au miel avec quelques morceaux de pommes et de la ciboulette. Une idée simple et gourmande pour vos entrées !

Cassolettes d'escargots au Chablis

Une recette différente de la préparation à la bourguignonne. Savoureuse et parfumée.

Feuilletés de petits fagots d'asperges

Une petite recette de ma composition, simple et délicieuse, qui de surcroit en mettra "pleins les yeux" de vos convives.

Raviolis vapeur au surimi

Une recette gourmande et dépassante.

Petites tatins salées

Une déclinaison salée de notre bonne tatin...

Aumônières au poulet, champignon et Fourme d'Ambert

Une entrée toute simple, une jolie petite crêpe que l'on garnie de poulet et de champignons le tout dans une béchamel à la fourme d'Ambert. C'est simple et très bon1