Entrées chaudes maison - page 62

Nems de porc et crevettes

Une recette classique asiatique.

Brick de ris de veau et purée de persil

Recette de ris de veau enroulés dans des feuilles de brick et accompagné de purée de persil... plat qui étonnera par sa saveur !

Brick à la viande saveur curcuma

Recette pas trop chere

Baluchons de saumon fumé aux câpres

Une recette simple à réaliser, mais originale et chic pour l'apéro !

Petites corbeilles de Gruyère AOC

Jolie présentation pour cette entrée originale...

Feuilleté au saumon et crème de raifort

Une entrée de fête ou un plat principal pour gourmands.

Feuilleté de boudin blanc au pommeau de normandie

un feuilleté salé-sucré bien sympathique

Corolle croustillante à la Fourme d'Ambert, figues, raisin muscat et miel de tilleul

Une entrée sucrée/salée gourmande, aux fruits d'autumne

Consommé de laitue au fromage de chèvre

Un délicieux potage à servir en entrée ou à présenter dans une verrine à l'apéritif.

Aumônière de sole aux épinards et moules de pays

Arnaud VAUTIER, Le Relais du Lion d'Or à Londinières.

Feuilleté maraîcher croquant, sauce fromage blanc à la ciboulette

Stéphane LEFEBVRE, Collège Langevin Wallon à Blainville sur Orne.

Flan au fromage de brebis

Joue de bœuf blond, légumes de printemps

Recette de Eric Mariottat " Restaurant Mariottat - Agen

Piperade au Piment d'Espelette et Jambon de Bayonne

Recette de Christophe Girardot

Ravioli chèvre ciboulette, pesto de poivrons et copeaux d'olives

Toute la Provence !

Corniottes

Crème brûlée aux marrons et au Saint-Nectaire

Recette proposée par l'Auberge La Claie des Champs à la Crouzille (Puy-de-Dôme) - Auberges de Pays d'Auvergne

Samossa végétarien aux épices mexicaines

Samossa garni de fromage épicé et julienne de légumme

Nonnettes fourrées au fromage de chèvre

Recette conçue par le boulanger Jean-Luc Poujauran (Paris 7ème).

Flan de courgettes aux olives

Petits flans à la saveur méditérranéenne qui se servent en entrée ou en accompagnement d'une salade.