Foie gras poêlé et sa sauce au vin Californien
L'état de Californie a prohibé le foie gras alors en réponse, les élus du Sud-Ouest ont décidé de boycotter les vins Calif1
Foie gras caramélisé à la cassonade
L'alliance du sucré-salé dans cette recette est un vrai régal, parfait pour un dîner de fête.
Foie gras poêlé aux litchis
Entrée très délicate en bouche avec un goût fruité de litchis
Petites bouchées de Foie Gras en cœur de salade
Une belle recette du CIFOG
Crème brûlée au foie gras, porto et 4 épices
Une recette de fête à faire sans modération. Un mélange de saveur et de textures à tomber ! Mon coup de cœur !
Crème brulée au Foie Gras et mouillettes pain d'épices
L'originalité d'une crème brulée au foie gras en entrée, se mariant à la perfection avec le pain d'épices et un confit de figues ou d'oignons...
Foie gras de canard à la vapeur
Une autre façon de cuire le foie gras avec l'avantage, de présenter de belles tranches égales.
Foie gras sur lit de pommes caramélisées
C'est une excellente association du sucré salé pour ces jours de fête
Foie gras au torchon
Un classique pour faire la fête !
Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin
Le foie caché sous un poire douce aux accent de sud et d'été pour le romarin et un petit rien de dessert avec la vanille
Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée
Un mariage parfait entre la force du piment et la douceur du foie gras.
Le foie gras au naturel confit dans sa graisse et les grosses frites au sel
Recette du Chef Michel GUERARD.
Crème brûlée au foie gras : une entrée royale!
Une entrée sucrée-salée, facile à réaliser, mélange de crème brûlée et de foie gras : un régal original !
Chaud-froid de pommes de terre et foie gras mi-cuit
une entrée festive
Foie gras facile
Foie gras mi cuit au....micro onde
Foie gras sur crumble pain d'épices et lit de pommes
Une façon originale de marier le foie gras, les pommes avec le crumble.
Crème brûlée au foie gras facile et rapide
Une recette proposée par Gloria.
Foie gras poêlé aux pommes
Un vrai délice...
Foie gras poêle croustillant sucré salé
Entrée simple et rapide, originale et gourmande, à accompagner d'un blanc moelleux.
Foie gras poêlé à l'émulsion de pommes épicées et pommes roties
Une recette qui utilise les épluchures des pommes pour faire la sauce !
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