Entrées froides maison - page 25

Rillettes aux deux saumons et légumes grillés à la salade de mesclun, huile d'herbes

Recette d'été.

Saumon façon sashimis mariné au citron, yuzu, menthe et ane

Des lamelles génereuses de saumon à peine cuites au citron et parfumés d'herbes fraîches

Anchois frais au vinaigre et à l'ail

Anchois au vinaigre et à l'ail

Rouleau au saumon fumé à la fêta et à l'aneth

A manger a toute heure de la journée ou a grignoter. Facile a faire et excellent a manger !

Terrine de saumon classique

Tout le monde adore et vous ?

Céviche de thon au gingembre

Rillettes de thon au fromage frais et aux algues

Une façon d'apporter un peu d'iode à la traditionnelle rillette de thon. 

Roulé de jambon blanc macédoine de légumes

Cette recette peut autant être dégustée à l'apéro sur des pics, en entrée ou bien en plat principal avec la salade. 

Mozzarella di bufala farcie aux crudités

Une nouvelle façon de présenter la mozzarella. 

Ceviche de dorade au kiwi de l'Adour IGP

Un accord parfait pour ce ceviche.

Rillettes végétariennes aux champignons

Ces rillettes végétariennes aux champignons et au tofu sont parfaites pour l'apéro ou à tartiner en sandwich. Elles sont vraiment b…

Terrine de foie gras poêlé, mangue, jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut

Un vrai régal pour les yeux et les papilles.

Carpaccio de foie gras

Carpaccio de foie gras : De fines tranches de foie gras cru assaisonnées... Une autre manière de déguster le foie gras. Vos invités n'en…

Antipasti de courgettes à la menthe au Companion

Une recette très sympa pour vos apéritifs, légère et vraiment savoureuse.   

Rouleaux de printemps chinois

Les rouleaux de printemps chinois s'apparentent plus à des nems qu'aux rouleaux de printemps classiques qu'on connait.

Ceviche à la Mexicaine

Un ceviche ultra savoureux... 

Terrine d’agneau aux olives

Agneau et olives se marient parfaitement pour donner une terrine élégante et délicieuse sur des tranches de pain de campagne frais. A servir en…

Rillettes de truite fumée à l’huile d’olive

Les huiles d’olive du Midi de la France « goût intense » soulignent la fraîcheur de ces rillettes qui peuvent être servies &agra…

Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille, citron vert et fleur de sel

Une entrée ultra parfumée, parfaite pour une entrée de fête.

La terrine de maquereau, petits légumes et fromage frais

Une terrine très fraîche et très parfumée.