Terrines
Rillettes
Carpaccios
Taboulés
Saumons
Rouleaux de printemps
Ceviche
Antipasti
Saumon façon sashimis mariné au citron, yuzu, menthe et ane
Des lamelles génereuses de saumon à peine cuites au citron et parfumés d'herbes fraîches
Anchois frais au vinaigre et à l'ail
Anchois au vinaigre et à l'ail
Rouleau au saumon fumé à la fêta et à l'aneth
A manger a toute heure de la journée ou a grignoter. Facile a faire et excellent a manger !
Terrine de saumon classique
Tout le monde adore et vous ?
Rillettes de thon au fromage frais et aux algues
Une façon d'apporter un peu d'iode à la traditionnelle rillette de thon.
Roulé de jambon blanc macédoine de légumes
Cette recette peut autant être dégustée à l'apéro sur des pics, en entrée ou bien en plat principal avec la salade.
Mozzarella di bufala farcie aux crudités
Une nouvelle façon de présenter la mozzarella.
Ceviche de dorade au kiwi de l'Adour IGP
Un accord parfait pour ce ceviche.
Rillettes végétariennes aux champignons
Ces rillettes végétariennes aux champignons et au tofu sont parfaites pour l'apéro ou à tartiner en sandwich. Elles sont vraiment b1
Terrine de foie gras poêlé, mangue, jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut
Un vrai régal pour les yeux et les papilles.
Carpaccio de foie gras
Carpaccio de foie gras : De fines tranches de foie gras cru assaisonnées... Une autre manière de déguster le foie gras. Vos invités n'en1
Antipasti de courgettes à la menthe au Companion
Une recette très sympa pour vos apéritifs, légère et vraiment savoureuse.
Rouleaux de printemps chinois
Les rouleaux de printemps chinois s'apparentent plus à des nems qu'aux rouleaux de printemps classiques qu'on connait.
Ceviche à la Mexicaine
Un ceviche ultra savoureux...
Terrine d’agneau aux olives
Agneau et olives se marient parfaitement pour donner une terrine élégante et délicieuse sur des tranches de pain de campagne frais. A servir en1
Rillettes de truite fumée à l’huile d’olive
Les huiles d’olive du Midi de la France « goût intense » soulignent la fraîcheur de ces rillettes qui peuvent être servies &agra1
Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille, citron vert et fleur de sel
Une entrée ultra parfumée, parfaite pour une entrée de fête.
La terrine de maquereau, petits légumes et fromage frais
Une terrine très fraîche et très parfumée.
Rouleaux de printemps fraîcheur aux douces saveurs de miel
Des rouleaux de printemps aux saveurs du Sud.
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