Entrées froides maison - page 38

Duo pour une faim de haricots

Des verrines qui détournent les haricots blancs d droit chemin en les acoquinant avec du saumon fumé, des agrumes et du gingembre ou des pétoncles...

Terrine de foie gras au pain d'épices et chocolat

Terrine de foie gras cuite au four entre deux couches de pain d'épices avec un coeur au chocolat.

Taboulé libanais facile

Salade libanaise traditionnelle

Carpaccio de foie gras aux lentilles

Tranches "fines" de foie gras frais recouvert de lentilles vertes du puy cuisinées

Fattouche : salade aux croûtons

Une délicieuse salade inspirée de la fattouche libanaise.

Terrine printanière au roquefort

Une terrine bien délicieuse avec beaucoup de saveurs.

Tomate mozza espumatée

une version tomate mozzarella revisitée

Terrine de Beaufort aux artichauts,œufs pochés à la moutarde

Une belle entrée chaude

Carpaccio de bœuf sur lit de pissenlits chauds

Salade chaude de pissenlits agrémentée de lamelles de boeuf en carpaccio

Escalopes de foie gras poêlées au pain d'épices et fruits frais

Le pain d'épices donne un petit goût sympathique qui ne prend pas le pas sur le foie gras

Rouleaux de printemps végétariens au Selles-sur-Cher AOP

Nourriture terrestre et enchanteresse venue d’Asie.

Carpaccio de bœuf poudre glacée de Sauce Pizza

Recette inédite du chef Sylvain Sendra pour la Trattoria Mutti. Evénement éphémère à ne pas manquer : Mutti ouvre une trat…

Terrine de foie gras maison au gewurstraminer

Terrine de courgettes au saumon fumé

Un pur délice !

Terrine de courgettes classique

Un lit de courgettes sauce maïzena

Carpaccio de courgettes, 'bœuf séché végétarien', graines de soja au bon goût de sésame

Une recette original avec des ingrédients peu connus comme le "boeuf séché végétarien", qui n'est autre que des champignons parfumés séchés et épicés

Taboulé au quinoa et sa tartine de hoummous

Entrée froide, variante du taboulé, au quinoa, courgettes, carottes et pamplemousse, acompagnéé d'une tartine au hoummous

Recette de l'été au melon

Cette recette est constituée de !jambon coquillettes melon kiwi tomates et edam,avec une sauce citron et de la menthe.

Fattoush

Carpaccio de pommes de terre à l'italienne

Très rapide à réaliser,cette entrée accompagnera les jambons d'italie et les viandes rouges