Taboulé "zest"

Recette tiré du livre "La cuisine aux huiles essentielles" d'Aymeric Pataud

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Concassé d'aubergine aux œufs de lompe

Délicieuse recette Labeyrie de caviar d'aubergines...

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Terrine de foie gras glacée au chocolat

Une recette Labeyrie qui nécessite 2 à 5 jours au frais.

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Terrine de fromages aux poivrons

Pour 6 personnes. A préparer la veille !

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Terrine de pommes de terre, chabichou

On peut considérer cette recette comme un plat unique mais on peut aussi l'accompagner d'une tranche de jambon de pays.

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Carpaccio d'artichaut

Une salade fraiche, gouteuse, et simplicime à préparer !

(15 notes)

Rouleaux de printemps du Pays Basque

Ou comment exporter nos saveurs du Sud-Ouest en Asie

(15 notes)

Compotée de tomates et poivrons au brebis en millefeuilles de jambon

Une recette gouteuse et facile à réaliser qui a l'avantage de pouvoir se préparer à l'avance... Cette recette remporte la 2ème place du concours Osez les fromages P1

(15 notes)

Dôme de saumon frais et ses légumes

Petite entrée qui promet fraicheur et saveur

(15 notes)

Rosace de pur Brebis et figues sur un sablé aux noix

Recette ultra simple alliant douceur et fruité du pur brebis

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Terrine de courgette gratinée

Une recette gourmande à manger aussi bien chaude que froide.

(15 notes)

Rillettes de hareng et jambon de la Manche, beurre de citron vert, salicornes et jeunes pousses

Grégory PERREIRA, Auberge du Relais Fleuri à Flers.

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Terrine de poires caramélisées au miel du Lubéron et à la Fourme d'Ambert, pâte de coing maison

Une entrée sucrée salée !

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Carpaccio de bœuf aux copeaux de foie gras

Un carpaccio de foie gras !

(15 notes)

Nage de foie de canard à la betterave rouge

Emile Jung, Restaurant Crocodile, Strasbourg.

(15 notes)

Carpaccio de kaki persimon

Un carpaccio plein de saveurs, de couleurs et de douceur !

(15 notes)

Terrine de jarret de veau sous la mère au Lillet Blanc

Une très belle recette de Michel Gautier

(15 notes)

Terrine de foie de canard aux huitres d'arcachon-Cap-Ferret

Recette de Michel Gautier

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Carpaccio de thon à l'orange et estragon

Recette de Christophe Girardot

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Carpaccio de magret de canard à l'huile de pistache, frites d'asperges du Blayais

Recette de Philippe Garret

(15 notes)