Le 'tomate-mozza' façon pain perdu

Un sandwich original, façon pain perdu, qui change de la salade tomate-mozzarella traditionnelle.

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Paniers gourmands champignons des bois et persil

Plat de fêtes lorsqu'il est servi avec des morilles, ces petits paniers peuvent se déguster en plat, accompagnés d'une salade.

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Avocats au céleri

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Tomate cerise à la brande de morue

Légère et délicieuse

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Pamplemousse au Philadelphia et concombre

Délicieux et original

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Tomates crevettes restructurées

Des tomates, de la gelée, des crevettes

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Temaki batavia, saumon fumé et philadelphia concombre

Les témakis sont des sushis de forme conique, et comme les feuilles de nori ne sont pas mes amies, je les ai remplacé ici par des feuilles de batavia.1

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Asperges de touraine à la crème

Asperges cuites à la vapeur et servi avec un beurre blanc

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Balais de surimis-avocat en verrine

Voici une recette que vous allez pouvoir réaliser pour un apéritif d'été ou en entrée quand la chaleur va se manifester! C'est to1

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Asperges blanches Umé / beurre

Asperges blanches fraîchement cuites.Sauce au Vinaigre Umé-su et beurre fondu chaud.

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Princesse Amandine des îles aux palourdes et aux algues

Recette extraite du livre 'Les Recettes Secrètes des Amoureux de la Patate' de Marie Le Goaziou et photos de Didier Bénaouda aux Editions Ouest-France.

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Endives aux roquefort

Pour réaliser les endives au roquefort.

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Miettes de thon sur pêches fraîches

Une entrée originale, rapide à faire, un savant mélange des goûts.

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Kiwi Thaï salade

Un petit voyage culinaire entre l'Adour et la Thaïlande

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Abricot Bergeron fourré au thon

De juillet à mi-août l'occasion d'un délicieux tête à tête !

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Artichauts farcis aux œufs pochés rapides

Disposez sur chaque assiette un lit de salade et un artichaut farci.

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Les aubergines surprise

Plat d'aubergines, tomates avec mozzarella fondue...

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Art'ichaut au reblochon

Une autre façon de déguster un délicieux mariage d'artichauts et de Reblochon.

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Émincé d'artichaut tiède en vinaigrette briarde

En entrée ou pour un léger dîner.

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Sweet chili verrine à l'avocat

Une verrine apéro vite fait bien faite.

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