Des beignets de Mardi Gras, à la fleur d'oranger, en forme de chiffres et recouverts de sucre glace. D'autres formes possibles avec d'autres emporte-pièces.
Les arancini de carnaval sont originaires de la région des Marches, en Italie. A ne pas confondre avec les arancini salés siciliens qui n'ont rirn à voir. Pour 25 b1