Plats salés inspirés de desserts - page 54

Mille-feuilles soleil d'aubergines

Saveurs, fraîcheur et légèreté, trois mots qui résument bien cette jolie recette !

Feuilleté Croustillant de Légumes à la Cacahouète et Noix de Saint-Jacques Poêlées

Une recette simple, gourmande et croustillante suggérée lors d'un concours culinaire. Des légumes sautés au wok sont déposés sur un feuilleté léger, arrosé d'une sa…

Millefeuille de Truite Saumonée aux Poireaux

Une alternative à la lasagne traditionnelle

Crumble de cabillaud skrei étuvé aux oignons et abricots secs

Le skrei est ce cabillaud si fin à chair ferme et blanche, pêché de janvier à mars dans les eaux norvégiennes au-delà du cercle polaire. Son parfum est divin cuit à…

Clafoutis au Jambon de Luxeuil

Rares doivent être ceux qui connaissent le Jambon de Luxeuil, il s'agit d'une spécialité de ma ville, un jambon fumé et séché, chez nous on le déguste accompagné d'…

Millefeuille de canard au Roquefort

Mille-feuille de courgette au chèvre et coulis de poivron rouge

Une entrée pleine de fraîcheur placée sous le signe des déjeuners d'été vitaminés

Millefeuille saumon épinards

Un peu de feuilletage, du saumon frais et des épinards en feuille ou jeunes pousses, un peu de creme et de bisque pour la déco...

Galette carottes/chèvre à l'estragon, huile d'argan et noisettes

Un délice rustique et indescriptible...

Clafoutis de Saint-Jacques : délice de la mer

Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Galette de poisson

Rapide, simple et light ! Que demande le peuple ?

Gaufre de pommes de terre et de rutabagas, moelleux poché, , Truffe de Ste-Alvère et sauce aux racines de persil

Deux petits clins d'oeils. Tout dabord vers le Périgord ou j'ai passé 4 merveilleux jours et d'ou j'ai rapporté des truffes, des rutabaga, de l…

Mille feuille de pains d'épice poêlé au foie gras et parmesan

Montage de pain d'épice foie gras et parmesan

Galette de pommes de terres

Galette de pommes de terre maison

Pommes de terre râpées frites à la poêle avec lanières de jambon

Galette de pommes de terre aux morilles

Galette de pommes de terre aux morilles

Galettes de pommes de terre à la menthe

Recette de galettes de pommes de terre à la menthe.

Galette de pomme de terre

Pomme de terre râpée avec des oignons et des lardons

Crêpes Parmentier aux Pistaches et Chantilly au Mascarpone au Citron et Framboises

Surprenante et exquise !

Millefeuille de gaufres à la frangipane parfumée à l'eau de rose, purée de litchis et framboises

Un millefeuille aux parfums d'Ispahan... Original et étonnant pour les papilles...