Purée de pois cassés jambon au porto

Alliance hivernale d'un délicieux légume sec et d'une viande en sauce parfumée.

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Pommes de terre et tomates séchées à la braise

Plat d'accompagnement original aux ingrédients basiques.

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Rolls d'aubergine au riz

Des petits rolls d'aubergines pleins de saveurs

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Variation autour de la tomate-mozzarella, kefta au cumin et chips de pain

Tomate-mozzarella créative et gourmande. En saison prenez plaisir à mélanger les variétés de tomates comme dans cette recette. Nous avons utilisé des tomates jaunes1

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Le 'caviar du Velay' en gelée de crustacés, blinis à la farine de Lentilles Verte du Puy

Recette originale et délicieuse

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Purée de fenouil, mousse d'oranges, huile d'argan

Une purée de fenouil au bouillon de légumes, mousse d'orange et huile d'argan.

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Pomme poêlée au beurre fermier, andouille, et espuma de lait ribot/cumin

Ici le street food devient « farm food . J'ai imaginé cette recette pour une ' démo ' sur un marché de jeunes producteurs. J'ai donc sorti ma cuisine, non pas dans1

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Tomates farcies express

Pas cher et rapide

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Courgtettes jambon de pays

Un gratin de courgette servi avec du jambon de pays

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Purée de brocolis aux amandes

Cette purée peut accompagner poisson ou viande blanche et peut également être réalisé avec des épinards, du chou-fleur, des courgettes....

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Pomme de terre champêtre

Une recette délicieuse en hivers, à manger au coin de la cheminée

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Pommes de terre farcies express

Pommes de terre farcies au thon avec en accompagnement des légumes vapeur.

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Champignons de Paris farcis au Boursin ail et fines herbes

Une façon originale de manger des champignons

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Pomme de terre et lardons poêlés

Pommes de terre épluchées en sachet et lardons.

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Assiette provençale à ma façon

Ces petits légumes peuvent accompagner poisson ou viandes blanches

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Poivrons farcis au chèvre et épices

Délicieux en été comme accompagnement d'un barbecue .

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Papillote de tomates à la feta

5 min top chrono et bonjour le plaisir de cuisiner vite fait bien fait avec cette papillote fêta et tomates cerises

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Aubergines farcies faciles

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Poivrons farcis à ma façon

Une petite recette agréable en bouche et facile à digérer

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Courgettes au fromage à raclette

Comme un petit gratin de courgette, sympa et simple à réaliser.

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