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Légumes, légumineuses et champignons
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Plats à base d'aubergines
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Plats à base de carottes
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Plats à base de champignons
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Plats à base de choux fleurs
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Plats à base de courges
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Plats à base de courgettes
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Plats à base d'endives
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Falafels
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Plats à base d'haricots
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Plats à base de lentilles
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Plats à base de patates douces
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Plats à base de poivrons
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Plats à base de pommes de terre
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Purées
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Ratatouille
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Tian de légumes
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Plats à base de tomates
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Curry printanier

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Petit plat de pommes de terre primeurs plein de saveurs.
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Poêlée de Ratte du Touquet et son œuf

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Une recette de Alexandre Gauthier, chef 1* de l'Auberge de la Grenouillère à Montreuil sur Mer, près du Touquet. 
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Poivrons gratinés à l'italienne

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Un antipasto italien, à déguster aussi bien à l'apéritif qu'en entrée.
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Purée d'artichauts et rouget

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Toutes les saveurs de la Provence dans un petit ramequin, parfait !
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