Plats végétaux maison - page 161

Tomate de France cœur de bœuf snackée, au bacon et à la ricotta

Pour un diner vite préparé.

Tomate surprise facile

Faites la farce pour farcir la tomate avec les légumes et la protéine végétale.

Courge butternut farcie facile

Petites courges farcies avec de la chair à tomates des oignons frais et du persil.

Aubergines romaines

Un plat fondant et léger pour accompagner viande ou poisson

Courgette jaune et sa fleur

Fleurs de courgettes garnies d'une préparation de courgettes jaunes servies chaudes avec du magret de canard fumet froid

Aubergines farcies au fromage et fines herbes

Une recette simple et facile à réalisée.

Aubergines farcies classiques

Voici une recette simple, une entrée très fraîche.

Légumes d'hiver, quelques céréales et vitamines

Une version hivernale des fameux légumes à la grecque ! A essayer sans tarder pour un plat du soir...

Mousseline de betterave à l'orange et éclat de foie gras poêlé

Recette d'Anne-Sophie Pic où la betterave est parfumée subtilement par l'orange; la melba de pain d'épices apporte du croustillant.

Le courgethon

Une alliance succulente de thon courgette

Courgettes estivales

Courgettes farcies de boeuf haché tes bon pour une soirée d'été

Courgettes gourmande

Petites courgettes gratinées au four.

Cassolette shepherd's pie

Fameuse cassolette dorée au four, lit de boeuf haché recouvert de son onctueuse purée.

Haricots de Soissons mijotés au Chorizo et à la sarriette

Recette exclusive de la Fête "Soissons et le Haricot Magique" 2007

Champignons gratinés

Délicieux et original, ce plat ravira les papilles de vos convives !

Pommes de Terre Brayonnes

Je vous propose donc, pour les soirées où les bûches crépitent dans la cheminée, des pommes de terre brayonnes gratinées, cuites dans la braise. Cette recette, rich…

Purée d'haricot de Soissons et poêlée de champignons à la truffe

Un plat parfumé et chic pour mettre à l'honneur les haricots de Soissons !

Curry de fêves et lentilles roses

Poivrons farcis à la viande

Recette espagnole qui peut être servie en entrée, en plat principal ou même en tapas.

Curry de légumes

Un curry tres doux qui conviendra parfaitement aux végétariens.