Plats végétaux maison - page 72

Curry de tofu sauté

Une recette proposée par Soy.

Poêlée de courgettes et pommes de terre

Apluchez et couper courgettes et pommes de terre en cube. Faites revenir 20 minutes dans un mélange huile d'olive et margarine dans une sauteuse. En fin de cuisson…

Courge butternut farcie classique

C'est un plat complet qui permet de préserver toutes les qualités gustative de la courge Butternut.

Tian aux courgettes et fromage de chèvre

Simple et estivale

Tomate surprise classique

Une tomate façon oeuf-cocotte faite avec un reste de purée et un oeuf cuit coulant au centre de la purée.

Lentilles aux sèches

Lentilles à l'espagnole aux sèches fraîches et légumes, puis sa petite touche de brandy. miam ! Pour se régaler...

Pommes de terre en demi

Pommes de terres au four avec huile d'olive et fleur de sel

Concombre farci à la viande et au chèvre

Un délicieux concombre chaud avec une farce succulente au goût subtil de fromage de chèvre.

Purée de pommes de terre aux orties

Servir avec du poisson vapeur ou des truites aux amandes.

Curry d'aubergine

Je vous emmène à l'Ile Maurice où ces aubergines sont servies soit en plat soit en accompagnement d'un curry.

Lentilles à ma façon

Un délicieux plat pour faire le plein de fer !

Falafels Light (sans friture) !

En grande amatrice de falafels, mais aussi grande stressée de leur impact sur ma ligne en cette veille de bikini, j'ai trouvé une manière de m'en sustenter sans déb…

Poêlée de chou

Une recette d'hiver savoureuse et légère à la fois, et qui se mange en toutes saisons finalement.

Purée de courgette

Rapide et délicieuse.

Courgettes au riz

Légumes oubliés rôtis façon Air Fryer

Simple, rapide et sain...

Champignons en conserves

Un bon moyen de conserver les champignons !

Fleurs de courgettes gratinées

Laver et retirer le pétoncule des fleurs. Les sécher, les farcir et les passer au four.

Aubergine farcie aux légumes

Toujours de la ratatouille ! Et si on faisait autre chose avec presque les même ingrédients ? Je suis sûr que vous avez envie de l'essayer...ma r…

Gombos bamya sauce tomate

Gombos, ocras ou bamies, c'est le même légume ! Bamya (Bamies au pluriel) se dit aussi bien à Mayotte qu'en Grèce ! Légume très particulier mais bien cuisiné on ado…