Plats à base d'aubergines maison - page 5

Aubergine à l'orientale

Mélange de fruit du soleil et d'épices.

Aubergines au grill

Aubergines grillées

Baigan Bartha

Plat végétarien à base d'aubergines qui comprend les six saveurs caractéristiques de la cuisine Indienne.

Caviar d'aubergine et moutabal : 'baba ghannouge'

Patlican Karniyarik ou aubergines tranchées

Encore une spécialité Turc très appréciée car il y a des légumes et de la viandes. On sert cette avec du riz.

Papeton d'aubergines rapide

Une recette typiquement provençale qui fait ressortir les saveurs des légumes poussés au soleil et le parfum du thym des collines!

Aubergines farcies au poisson et à la féta

Une recette légère où le cabillaud réveillé par la mélisse et la sarriette nourrit une farce des plus agréable pour ces petits farcis d'été

Aubergines farcies façon hérisson

On va se régaler avec cette idée originale.

Aubergines marinées à l'huile d'olive farcies à la ricotta et au basilic

Antipasti typique de l'italie à base d'aubergine marinée dans l'huile d'olive et farcie avec de la ricotta parfumée au basilic

Aubergine farcie aux légumes

Toujours de la ratatouille ! Et si on faisait autre chose avec presque les même ingrédients ? Je suis sûr que vous avez envie de l'essayer...ma r…

Aubergines au barbecue

Tranchez, épicez, grillez.

Aubergines grillées à la féta et aux herbes

Recette de saison, idéal pour une assiette froide préparée à l'avance...la veille étant idéal.

Aubergines Provençales gratinées à la mozzarella cacette

'Après avoir entendu parler dans plusieurs émissions de cuisine de la mozzarella fumée, je me suis mis à la recherche de ce fameux produit.C'est grâce à une amie, p…

Aubergines farcies végétariennes

Ces aubergines farcies végétariennes sont délicieuses et permettent de profiter à fond de la saison de ce légume d’é…

Aubergine farcie aux graines de sarrasin

Idéal pour les végétariens.

Aubergine à la catalane

Plat végétarien et pour faire le plein de soleil...

Caponata comme en Sicile !

Une version de la ratatouille à l'italienne servie froide. C'est un délice.       

Frites d'aubergines au four

Ces frites d'aubergines sont à la fois originales et très savoureuses. Contrairement à ce que l'on pourrait craindre, elles sont croustillantes…

Roulades d'aubergines farcies aux spaghettis

Des roulades d’aubergines farcies qui cachent un cœur de spaghettis : on adore cette recette sicilienne ! Dans la version traditionnelle on fait frire l…