Plats aux produits de la mer maison - page 118

Farci nordique à l'effilochée de légumes

Farci nordique.

Cabillaud en robe

Mettre quelques noix de beurre au fond de votre plat. Déposer les filets de cabillaud pliés en 2 fournis de gruyère râpé et rajouter un peu de gruyère rapé sur le d…

Duo de poisson en papillotte

Un grand classique savoureux et facile à faire.

Cabillaud à la Bombay

Cabillaud sauté au curry.

Cabillaud et saumon norvégiens

Cabillaud aux herbes et à la moutarde, saumon de Norvège et ses poivrons.

Duo saumon et cabillaud

Faire cuire les filets de saumon de Norvège et cabillaud, les laisser refroidir. Couper les filets en fines tranches et les intercaler pour la couleur. Assaisonnez !

Oslo

4 filets de saumon à la poêle avec une sauce mayonnaise + cabillaud au court bouillon.

Rachel poisson passion

Une recette délicieuse, facile à faire et surtout les matières premières sont faciles à trouver.

Dos de cabillaud pané de Norvège aux noix, sauce bleu de Bresse

Un dos de cabillaud en escalope et pané, servi avec un riz et une petite sauce bleu de bresse.

Mousseline de cabillaud au saumon et son pesto de mâche

Une entrée très fraîche qui a beaucoup de goût.

Saumon avec sa sauce vanille

Saumon cuisiné à la vapeur avec une sauce vanille accompagné de patates douces et de riz papillon.

Papillote de cabillaud au gingembre et agrumes

Quand on ouvre cette papillote c'est une explosion de parfums qui vous arrivent au nez. Un délice.

Saumon Sauvage caramélisé au soja, mousseline de potimarron et tagliatelles de courgette

Une recette proposée par Food4Good.

Saint-Jacques raidies, tartare d'avocat et papaye au piment d'espelette

Une recette proposée par Secret Square.

Gambas au cumin et citron vert et son risotto

Une recette proposée par Secret Square.

Saint-Jacques et Ariane safranées en parfum Basque

Une recette proposée par Ariane Les Naturianes.

Parmentier crémeux à l'ail et à la morue

Une purée à la crème d'ail avec la morue cuite avec des dés de tomate et de jambon de Bayonne.

Rouget débordant de brandade de morue, garniture Catalane et jus de rouget au Noilly-Pratt

Pavé de saumon au miel et graines de sésame

Une recette originale pour préparer du saumon.

Rouleaux de sardines sucré-salé

Mélange sucré salé, influences orientales pour cette recette.