Médaillon de carrelet, c
Je n'ai pas de compte FB, ne souhaite pas en avoir mais aurais souhaiter participer au concours Crème de Bresse. Voici un médaillon de poisson, au centre duquel se…
Filets de sole au beurre de sauge et crevettes grises
Une petite recette toute simple et délicieuse que j'ai accompagnée de pommes de terre grenailles rôties à la fleur de sel et de tomates cerise (du jardin ! Encore !…
Barbue aux tagliatelles
C'est une recette tres raffinée.
Curry de lotte
Une belle histoire entre la lotte et le curry.
Filet de lieu noir en coque de parmesan
Une recette fondante.
Beignets de crabe
Une recette apéritive proposée par Amora.
Colin à la Milanaise
La journée se termine. Les garçons ont fait du sport, les filles du shopping. Tout le monde à besoin de se ressourcer. Un plat de Filets Panés de Colin Iglo, à savo…
Petits rougets frits
Plaisirs culinaires du Commissaire Montalbano, recette simplifiée des rougets frits.
Escalope de saumon de Norvège façon cordon bleu
Escalope de saumon affinée, fourrée de fromage frais à l'huile de noisette et de jambon blanc et panée à l'anglaise pour plus de croustillance...
La Morue à Braz
Un plat très typique du Portugal et tellement bon.
Crevettes panées à la noix de coco
Pour un apero sympa.
Saumon poché
Une préparation simple, qui peut être transposée pour d'autres poissons.
Cocotte de moules à la bordelaise
Des moules décoquillées, une sauce avec du pain
Noix de Saint-Jacques en velours de corail
Par Claude ESPRABENS, Château la Chenevière à Port en Bessin.
Moules à la catalane
Une recette espagnole pour le plaisir de la bouche !
Saint-Jacques aux abricots poêlés
recette salée à base d'abricot
Espadon au lait de coco
Un plat de poisson que l'on mange aux Antilles avec la marinade et les bonnes épices
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