Crevettes marinées frites aux vermicelles de riz
Délicieuse recette qui allie croustillant et moelleux de la crevette.
Espadon aux agrumes
Un plat exotique qui change et qui nous permet de découvrir un mélange de saveurs à déguster sans modération !
Filets de sardines à la méditerranéenne
Filets de sardines marinées à cru, idéal pour l'apéro ou une entrée...
Poisson façon Lucie
Une recette pour les enfants !
Truite aux champignons
Une recette très simple pour préparer vos truites !
Saint-Jacques tout juste rôties aux marrons glacés
Craquez pour les marrons glacés
Saumon enveloppé de galette de pomme de terre
Pavé de Saumon entouré de ces galettes de pomme de terre, de sa mozzarella et tartare de tomate.
Saumon Entre Deux
Une recette qui met ma région, l'Alsace à l'honneur en mêlant les galettes de Pommes de Terre et le chou à choucroute, le tout arrosé d'une sauce au Riesling. Une r…
Filets de soles accompagnés
Simple et goûteuse, facile à faire
Bar à la pomme golden
Bar aux pommes caramélisées
Papillote de saumon et carottes au lait de coco-fenouil
Une papillote légère cuite dans le lait de coco et aromatisée au fenouil.
Cabillaud à la florentine
Filet de cabillaud farci aux épinard et mascarpone.
Sardines farcies
Des sardines farcies à l'algérienne. Une autre façon de consommer ce poisson. Une farce avec peu d'ingrédients où l'ail est roi. Ces sardines peuvent être servies c…
Pavé de saumon de Norvège à l'unilatérale, grenobloise et crème de courge
Pavé de saumon cuit sur une face uniquement, surmonté de citron, câpres, persil et petits croûtons, accompagné d'une crème de courge.
Merlan à la sauce Raimu
La sauce raimu est une sauce à base de soupe de poisson. C'est une recette typiquement méditerranéenne faite par un marseillais.
Brochettes de calamar farcies aux moules
Recette originale, très gouteuse.
Dorade aux agrumes
Il n'y a pas que le citron qui est délicieux avec le poisson...
Chaudrée de moules
L'équivalent du clam chowder.
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